自制烧卖

自制烧卖

买了小美,揉面很方便,四分钟搞定,于是,昨晚做了这个点心,也是今天的早餐主食。

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食材

  • 面粉 250克
  • 125克
  • 2克
  • 橄榄油 10克
  • 内馅 一碗
  • 肉糜 半斤
  • 鸡蛋 一个

步骤

自制烧卖,用小美揉面,把1到4全部放入美善品,揉面键,3分钟即可。面团揉好,醒15分钟。可以把面团拿出来,放保鲜袋。随后,搓成长条,切这样大小的块。

1. 用小美揉面,把1到4全部放入美善品,揉面键,3分钟即可。面团揉好,醒15分钟。可以把面团拿出来,放保鲜袋。随后,搓成长条,切这样大小的块。

自制烧卖,随后用擀面杖擀皮。

2. 随后用擀面杖擀皮。

自制烧卖,这是前几天做的糯米馅。可以参考我糯米蛋馅料的做法。里面非常详细。

3. 这是前几天做的糯米馅。可以参考我糯米蛋馅料的做法。里面非常详细。

自制烧卖,这是糯米内馅的做法。糯米浸四小时,随后开始做。

4. 这是糯米内馅的做法。糯米浸四小时,随后开始做。

自制烧卖,随后铁锅倒油,炒,炒20分钟即可,啥都不用加。这就是烧卖的馅料了。

5. 随后铁锅倒油,炒,炒20分钟即可,啥都不用加。这就是烧卖的馅料了。

自制烧卖,舀一调羹内馅,随后这样折边。

6. 舀一调羹内馅,随后这样折边。

自制烧卖,捏出来的边,朝一个方向折。随后,三分之一地方收口。

7. 捏出来的边,朝一个方向折。随后,三分之一地方收口。

自制烧卖,成品就是这样的。

8. 成品就是这样的。

自制烧卖,包好的成品。拍几个照。

9. 包好的成品。拍几个照。

自制烧卖,蒸锅加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>,开了后,烧卖放入,垫个垫子,不粘。十五分钟即可。

10. 蒸锅加,开了后,烧卖放入,垫个垫子,不粘。十五分钟即可。

自制烧卖,多余的皮子,包了点饺子。饺子馅,只有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10695'>肉糜</a>和蛋。因为给狗狗吃,不能当作料。

11. 多余的皮子,包了点饺子。饺子馅,只有肉糜和蛋。因为给狗狗吃,不能当作料。

自制烧卖,蒸十分钟即可。

12. 蒸十分钟即可。

自制烧卖,来个成品图。拍出来的效果真不错。

13. 来个成品图。拍出来的效果真不错。

自制烧卖,这是今天的早餐。还有苹果球,南瓜米糊,炒蔬菜,小番茄。

14. 这是今天的早餐。还有苹果球,南瓜米糊,炒蔬菜,小番茄。

小贴士

  1. 小美揉面,皮子比较干,也容易成型。自己手揉,就麻烦了。
菜谱创建于:2017年04月19日 16:23

应季菜肴

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