玉米黄豆面煎饼🥞

玉米黄豆面煎饼🥞

记得以前老妈最喜欢吃玉米面和黄豆面做的饼子和煎饼🥞现在提倡健康养生、多吃一些粗粮对身体有好处……

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食材

  • 面粉 100克
  • 玉米面 50克
  • 黄豆面 50克
  • 黄瓜 一根
  • 胡萝卜 半根
  • 火腿肠 一根
  • 鸡蛋 两个
  • 清水 适量
  • 适量
  • 生菜 适量
  • 香菜 两根
  • 海天豆瓣酱 适量
  • 食用油 适量
  • 煎饼锅 一把

步骤

玉米黄豆面煎饼🥞,这是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 505'>玉米面</a>50克

1. 这是玉米面50克

玉米黄豆面煎饼🥞,这是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138397'>黄豆面</a>50克

2. 这是黄豆面50克

玉米黄豆面煎饼🥞,这是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>100克

3. 这是面粉100克

玉米黄豆面煎饼🥞,3种面粉放入盆中……

4. 3种面粉放入盆中……

玉米黄豆面煎饼🥞,打入两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

5. 打入两个鸡蛋

玉米黄豆面煎饼🥞,加入适量的食用油

6. 加入适量的食用油

玉米黄豆面煎饼🥞,加入适量的清水和3克盐搅拌均匀、醒发最少30分钟

7. 加入适量的清水和3克盐搅拌均匀、醒发最少30分钟

玉米黄豆面煎饼🥞,准备做煎饼的食材、把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>还有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>、洗净后备用……

8. 准备做煎饼的食材、把黄瓜胡萝卜火腿肠生菜还有香菜、洗净后备用……

玉米黄豆面煎饼🥞,除生菜之外、把其余的蔬菜都切成丝备用……

9. 除生菜之外、把其余的蔬菜都切成丝备用……

玉米黄豆面煎饼🥞,把醒发好的玉米面糊搅拌成没有颗粒状就可以了……

10. 把醒发好的玉米面糊搅拌成没有颗粒状就可以了……

玉米黄豆面煎饼🥞,这是专门配煎饼锅用的面糊盘子

11. 这是专门配煎饼锅用的面糊盘子

玉米黄豆面煎饼🥞,把搅拌好的面糊倒入盘子里

12. 把搅拌好的面糊倒入盘子里

玉米黄豆面煎饼🥞,这是做煎饼的锅、非常方便实用

13. 这是做煎饼的锅、非常方便实用

玉米黄豆面煎饼🥞,煎饼锅提前预热3分钟后、倒扣在放有面糊的盘子里3秒钟、轻轻晃一下、然后翻过来

14. 煎饼锅提前预热3分钟后、倒扣在放有面糊的盘子里3秒钟、轻轻晃一下、然后翻过来

玉米黄豆面煎饼🥞,大约30秒后、煎饼边边翘起就可以拿出来了……

15. 大约30秒后、煎饼边边翘起就可以拿出来了……

玉米黄豆面煎饼🥞,依此类推把剩余的面糊也用同样的方式做成煎饼🥞

16. 依此类推把剩余的面糊也用同样的方式做成煎饼🥞

玉米黄豆面煎饼🥞,这是海天豆瓣酱

17. 这是海天豆瓣酱

玉米黄豆面煎饼🥞,取一张烙好的煎饼、上面铺上一张生菜、用刷子刷上一层薄薄的豆瓣酱

18. 取一张烙好的煎饼、上面铺上一张生菜、用刷子刷上一层薄薄的豆瓣酱

玉米黄豆面煎饼🥞,先铺上胡萝卜丝、再放上黄瓜丝

19. 先铺上胡萝卜丝、再放上黄瓜丝

玉米黄豆面煎饼🥞,再铺上一层火腿肠和香菜

20. 再铺上一层火腿肠和香菜

玉米黄豆面煎饼🥞,然后卷起来、如图

21. 然后卷起来、如图

玉米黄豆面煎饼🥞,用刀把两头切去

22. 用刀把两头切去

玉米黄豆面煎饼🥞,从中间一切两半……

23. 从中间一切两半……

玉米黄豆面煎饼🥞,摆入盘中、即可食用……

24. 摆入盘中、即可食用……

玉米黄豆面煎饼🥞,配上一碗水果汁或是粥、我今天配的是营养杂粮粥、不错的选择哟……

25. 配上一碗水果汁或是粥、我今天配的是营养杂粮粥、不错的选择哟……

玉米黄豆面煎饼🥞,再配上一盘自己喜欢的草莓🍓完美

26. 再配上一盘自己喜欢的草莓🍓完美

玉米黄豆面煎饼🥞,完美演绎了美食的精髓……

27. 完美演绎了美食的精髓……

玉米黄豆面煎饼🥞,成品一

28. 成品一

玉米黄豆面煎饼🥞,成品二

29. 成品二

玉米黄豆面煎饼🥞,成品三

30. 成品三

玉米黄豆面煎饼🥞,美翻了…(>^ω^<)

31. 美翻了…(>^ω^<)

小贴士

  1. 面糊搅匀后、一定要醒发一会、这样做出来的煎饼才会有筋道和嚼劲哟……
菜谱创建于:2017年05月01日 00:21

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