#健康減脂早餐#無油香蕉松餅（超簡單）
食材做出美味健康的早餐^^~是無油香蕉松餅。用料理機做香蕉松餅簡直太方便了，所有材料放料理機打一打就可以煎了，半個小時搞定，早上就可以吃熱騰騰新鮮的松餅啦，可以兩個人吃，再配點水果堅果成為健康早餐^_^
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食材
- 香蕉（越熟越好） 1根
- 雞蛋 1只
- 牛奶 約80ml
- 麵粉 約70g
步骤
1. 準備好材料，我當時沒有電子稱，用量杯量的（大家可以用量勺或帶有刻度的米杯） 輕輕的用量杯舀起150ml的麵粉（不要壓實）約等於70g麵粉啦
2. 熟透的香蕉用小刀切薄片，搗成綿綿的泥，可以用瓷勺壓，越細越好呀，香蕉會出水的 沒熟透的香蕉做出來會澀澀的，不夠甜，所以不要心急哦
3. 打個蛋，加入牛奶，一起拌勻了
4. 加入麵粉，一起拌^_^ Z字型拌勻（最好不要畫圈圈，麵粉會起筋的）
5. 最後的糊是這樣～有流動性，又不會太稀，像濃一點的優酪乳狀態（可稍微加點鹽）
6. （1）準備好【不粘鍋】，開中小火，先熱熱鍋，不用油（怕沾鍋也可以滴一兩滴下去）。 （2）轉最小火，用湯勺（煲湯的大鍋勺哈）挖一大勺下去 （3）看到表面有小氣孔就可以翻過來了^^ 一鏟，一翻，乾脆俐落，不要偷偷掀起來看哦，顏色會不均勻的。
7. 翻過來之後稍等一會（不超過一分鐘）就可以鏟上盤子啦
8. OK，開吃^ ^ 軟軟的，濃濃香蕉味～
小贴士
- 【關於做出平滑好看顏色的關鍵】倒麵糊要一次性完成，不要覺得餅小了又添加，這樣有空氣在裏面翻過來的時候就不平滑了。勺子倒麵糊的時候不要打圈圈攤大圓，而是定著不動，麵糊自動流成圓形。
- 一定要用不粘鍋！一定要用不粘鍋！不用下油～這樣才不會有深淺不一的圈圈～
- 【上色太快太深的問題】可以煎完一個之後用乾淨的濕布快速擦一下鍋，起到降溫作用，太焦可能會有苦味噠～
菜谱创建于:2017年05月03日 10:33
