海蛎子拌蒜薹#人民的美食#

海蛎子拌蒜薹#人民的美食#

这是一道清新爽口又鲜美营养丰富的小凉菜、作为资深吃货的我、海鲜贝壳当中、我最喜欢的就是这海蛎子了、因为它的鲜美和口感、让我不能自拔、我平常经常会用它包饺子、包包子吃、更多还是喜欢吃原汁原味的清蒸海蛎子、多吃海蛎子、我们的脸上不会长豆豆哟……

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食材

  • 海蛎子肉 100克
  • 蒜薹 200克
  • 木耳 50克
  • 红尖椒 一个
  • 老陈醋 适量
  • 白糖 10克
  • 味极鲜 适量
  • 少许
  • 芝麻油 10克
  • 食用油 少许

步骤

海蛎子拌蒜薹#人民的美食#,海蛎子提前洗净煮熟后扒出肉来、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>提前泡发、所有材料洗净后备用……

1. 海蛎子提前洗净煮熟后扒出肉来、木耳提前泡发、所有材料洗净后备用……

海蛎子拌蒜薹#人民的美食#,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3350'>蒜薹</a>太嫩了、手撕不了、只能用刀一个一个从中间剖开丝备用……

2. 蒜薹太嫩了、手撕不了、只能用刀一个一个从中间剖开丝备用……

海蛎子拌蒜薹#人民的美食#,这是用刀刨好丝的蒜薹呀……

3. 这是用刀刨好丝的蒜薹呀……

海蛎子拌蒜薹#人民的美食#,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>用刀切成细丝备用……

4. 红尖椒用刀切成细丝备用……

海蛎子拌蒜薹#人民的美食#,锅中放入适量清水烧开、加入一勺盐和适量的食用油、这样焯出来的食材翠绿翠绿滴哟……

5. 锅中放入适量清水烧开、加入一勺盐和适量的食用油、这样焯出来的食材翠绿翠绿滴哟……

海蛎子拌蒜薹#人民的美食#,把刨好丝的蒜薹放到锅里焯水、变色即可捞出沥干备用……

6. 把刨好丝的蒜薹放到锅里焯水、变色即可捞出沥干备用……

海蛎子拌蒜薹#人民的美食#,同样的方式把红尖椒焯水捞出沥干备用……

7. 同样的方式把红尖椒焯水捞出沥干备用……

海蛎子拌蒜薹#人民的美食#,把木耳焯水捞出沥干备用……

8. 把木耳焯水捞出沥干备用……

海蛎子拌蒜薹#人民的美食#,这是焯好水的食材哟……

9. 这是焯好水的食材哟……

海蛎子拌蒜薹#人民的美食#,焯好水的蒜薹用刀切成你喜欢的段哟……

10. 焯好水的蒜薹用刀切成你喜欢的段哟……

海蛎子拌蒜薹#人民的美食#,所有食材放入一个器皿中哟……

11. 所有食材放入一个器皿中哟……

海蛎子拌蒜薹#人民的美食#,把所有调料准备好哟……

12. 把所有调料准备好哟……

海蛎子拌蒜薹#人民的美食#,先加入味极鲜哟……

13. 先加入味极鲜哟……

海蛎子拌蒜薹#人民的美食#,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和老陈醋和少许盐哟……

14. 再加入白糖和老陈醋和少许盐哟……

海蛎子拌蒜薹#人民的美食#,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>……

15. 再加入芝麻油……

海蛎子拌蒜薹#人民的美食#,然后搅拌均匀……

16. 然后搅拌均匀……

海蛎子拌蒜薹#人民的美食#,搅拌均匀后把海蛎子放进去搅拌均匀即可……

17. 搅拌均匀后把海蛎子放进去搅拌均匀即可……

海蛎子拌蒜薹#人民的美食#,成品一、一盘清爽鲜美可口的海蛎子拌蒜薹就做好喽……

18. 成品一、一盘清爽鲜美可口的海蛎子拌蒜薹就做好喽……

海蛎子拌蒜薹#人民的美食#,成品二、诱惑到你吗……

19. 成品二、诱惑到你吗……

海蛎子拌蒜薹#人民的美食#,配上一杯自制泡的樱桃酒🍒美哉、美哉哟……

20. 配上一杯自制泡的樱桃酒🍒美哉、美哉哟……

海蛎子拌蒜薹#人民的美食#,完美演绎美食的诱惑……

21. 完美演绎美食的诱惑……

海蛎子拌蒜薹#人民的美食#,成品三

22. 成品三

小贴士

  1. 拌好的小凉菜要尽快吃完、不要过夜哟、因为海鲜和用醋做的凉菜、过夜了都不能再吃了、记住……
菜谱创建于:2017年05月10日 14:20

应季菜肴

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