芝士香肠司康
司康饼是英式快速面包，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心，配上一杯红茶或奶茶最好不过了！
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食材
- 低筋面粉 100g
- 黄油 30g
- 盐 0.5g
- 细砂糖 5g
- 牛奶 50g
- 泡打粉 2.5g
- 芝士片 2片
- 香肠 半根
- 蛋黄液（或全蛋液） 少许
步骤
2. 把黄油切碎。
4. 加入切碎的黄油。
5. 用手把黄油碎和其它粉类混合搓成屑状。
6. 加入牛奶，用刮刀翻拌至无干粉状态。
7. 加入切好的香肠粒和芝士碎。
8. 继续用刮刀翻拌均匀成团（也可以直接用手揉捏成团），盖上保鲜膜入冰箱冷藏20分钟。
9. 冷藏完毕后取出，擀成约1厘米的圆厚片状。
10. 用刮板把擀开的面片切成八份。
11. 摆入烤盘，刷上蛋黄液或全蛋液均可。入预热好的烤箱中层，上下火170度约20分钟。
12. 当早餐和下午茶点心都是很不错的选择。
13. 制作起来非常方便快捷！
小贴士
- 将材料揉成团时，不要过度揉捏。可以把香肠更改为培根，也可以用喜欢的饼干模具来切出造型。
菜谱创建于:2017年05月24日 11:23
