#香烤全鸡#搭配气泡甜葡萄酒
这是一道用香草和柠檬来串烤的传统料理 搭配酱汁 简直好吃的不要不要的。
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食材
- 鸡 一只
- 柠檬 一个
- 盐 5克
- 橄榄油 一大勺
- 黑胡椒粉 1/2勺
- 干燥月桂叶 3克
- 干燥迷失香 40克
- 干燥百里香 15克
- 蒜 2瓣儿
- 白葡萄酒 100毫升
- 水 150毫升
- 橙子 可有可无
步骤
2. 里外都涂抹上盐
3. 在里外涂抹上橄榄油
5. 如果光用柠檬也是可以的，好清香。
6. 柠檬切块 塞入鸡肚子里
7. 蒜也塞进去
8. 将月桂 迷失香 百里香 放入料理机打碎 成粉末状 涂抹在鸡身上。如果有现成的粉末更省事了。
9. 在加上黑胡椒碎撒满整只鸡
10. 来个深的器具 进入烤箱
11. 鸡胸朝下 上下220度烤 25分钟 然后翻面在烤35分钟 烤至呈金黄色 并且熟透
12. 铛铛铛………将鸡取出后放入另一个盘子保温。
13. 烤盘上火加热，加入150毫升水
14. 再加入100毫升白葡萄酒 大火熬
15. 熬成酱汁……不要觉得恶心……我开始也觉得恶心……但是过会吃的时候你就震惊了……
16. 用滤网过滤一下酱汁，把渣子倒掉。
17. 把酱汁浇到鸡上面。我是把鸡拆分来吃的，如果人多可以整只鸡上桌哟。
18. 我搭配了意大利气泡白葡萄酒 味道不能更赞了……
菜谱创建于:2017年06月01日 17:03
