100%零失败 出油起沙咸鸭蛋

100%零失败 出油起沙咸鸭蛋

以前试过很多方法,最后感觉这种最靠谱儿。咸鸭蛋啊,我愿用一个月的时间换你一颗富的流油沙红心。

云涛霜雪

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食材

  • 生鸭蛋 21颗
  • 腌制盐 500g
  • 白酒 100ml
  • 花椒 20粒
  • 大料 两粒

步骤

100%零失败 出油起沙咸鸭蛋,鸭蛋要选择青皮鸭蛋

1. 鸭蛋要选择青皮鸭蛋

100%零失败 出油起沙咸鸭蛋,放入水中 一定要看好 不要有裂的。

2. 放入水中 一定要看好 不要有裂的。

100%零失败 出油起沙咸鸭蛋,洗干净鸭蛋 认真洗 要比你卸妆洗脸还要认真

3. 洗干净鸭蛋 认真洗 要比你卸妆洗脸还要认真

100%零失败 出油起沙咸鸭蛋,买的时候明明数着20个 为什么回家就变成21个了呢?!强迫症患者表示很无奈……洗完晾干,着急的话擦干也行。

4. 买的时候明明数着20个 为什么回家就变成21个了呢?!强迫症患者表示很无奈……洗完晾干,着急的话擦干也行。

100%零失败 出油起沙咸鸭蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>倒入一小盅

5. 白酒倒入一小盅

100%零失败 出油起沙咸鸭蛋,剩下的倒入碗里

6. 剩下的倒入碗里

100%零失败 出油起沙咸鸭蛋,罐子洗干净,晾干,一定要无水无油,用医用纱布沾一点白酒 擦拭一遍罐子内部。

7. 罐子洗干净,晾干,一定要无水无油,用医用纱布沾一点白酒 擦拭一遍罐子内部。

100%零失败 出油起沙咸鸭蛋,鸭蛋在白酒碗里滚一遍

8. 鸭蛋在白酒碗里滚一遍

100%零失败 出油起沙咸鸭蛋,滚完白酒的鸭蛋放入罐子里

9. 滚完白酒的鸭蛋放入罐子里

100%零失败 出油起沙咸鸭蛋,腌制盐准备

10. 腌制盐准备

100%零失败 出油起沙咸鸭蛋,水开后倒入盐

11. 水开后倒入盐

100%零失败 出油起沙咸鸭蛋,煮到饱和

12. 煮到饱和

100%零失败 出油起沙咸鸭蛋,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>

13. 倒入花椒大料

100%零失败 出油起沙咸鸭蛋,略微发黄关火

14. 略微发黄关火

100%零失败 出油起沙咸鸭蛋,凉成凉水会成茶色

15. 凉成凉水会成茶色

100%零失败 出油起沙咸鸭蛋,倒入罐子内

16. 倒入罐子内

100%零失败 出油起沙咸鸭蛋,加上一小盅白酒

17. 加上一小盅白酒

100%零失败 出油起沙咸鸭蛋,浮力会让鸭蛋飘起来,没关系 定时打开搅一下,让鸭蛋充分都淹到。

18. 浮力会让鸭蛋飘起来,没关系 定时打开搅一下,让鸭蛋充分都淹到。

100%零失败 出油起沙咸鸭蛋,夏天30天,冬天60天。白粥的好CP

19. 夏天30天,冬天60天。白粥的好CP

小贴士

  1. 每一步都不能忽略 不然会失败。鸭蛋捞出后剩下的水可以继续腌。
菜谱创建于:2017年06月06日 18:50

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