香葱芝麻油饼

香葱芝麻油饼

小儿子很爱吃葱油饼,隔三差五的就会烙一些做主食,香香的葱香味,还有芝麻香,味道棒急了。

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食材

  • 面粉 350克
  • 香葱 30克
  • 芝麻 20克
  • 6克
  • 花生油 20克
  • 发酵粉 3克

步骤

香葱芝麻油饼,食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 739'>发酵粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>。

1. 食材:面粉芝麻发酵粉香葱,盐,花生油

香葱芝麻油饼,温水中放入发酵粉搅拌融化。

2. 温水中放入发酵粉搅拌融化。

香葱芝麻油饼,倒入面粉揉成面团,盖上保鲜膜发酵。

3. 倒入面粉揉成面团,盖上保鲜膜发酵。

香葱芝麻油饼,面团发酵双倍大。

4. 面团发酵双倍大。

香葱芝麻油饼,香葱切碎。

5. 香葱切碎。

香葱芝麻油饼,面团取出排气,分割成两个小面团。

6. 面团取出排气,分割成两个小面团。

香葱芝麻油饼,取一个小面团幹成面皮。

7. 取一个小面团幹成面皮。

香葱芝麻油饼,先涂上花生油,撒上适量盐,撒上香葱碎。

8. 先涂上花生油,撒上适量盐,撒上香葱碎。

香葱芝麻油饼,卷起来。

9. 卷起来。

香葱芝麻油饼,切成等量的块,两头捏紧以防漏油。

10. 切成等量的块,两头捏紧以防漏油。

香葱芝麻油饼,在按扁。

11. 在按扁。

香葱芝麻油饼,表面刷上一层清水,撒上适量芝麻,按压一下,以防漏芝麻。

12. 表面刷上一层清水,撒上适量芝麻,按压一下,以防漏芝麻。

香葱芝麻油饼,电饼铛预热,放入油饼胚子,烙至两面金黄色即可出锅。

13. 电饼铛预热,放入油饼胚子,烙至两面金黄色即可出锅。

小贴士

  1. 葱油饼的面团要比饺子面略微软一些口感更好。
  2. 香葱碎和盐,还有花生油随口味随意添加。
菜谱创建于:2017年06月11日 13:42

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