simple双皮奶
双皮奶是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料；现遍布于广东、澳门、香港等地，用普通牛奶做原料。
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食材
- 纯牛奶 1瓶
- 鸡蛋蛋清 2个
- 白糖 适量
- 任意水果 1-2
步骤
1. 备好材料
2. 蛋清分出来 适量的加白糖 打匀
3. 纯牛奶倒入奶锅中 不要烧开 烧热就好了呢 注意奶锅里不要有油哦
4. 将奶锅里的纯牛奶倒到杯子里
5. 待凉 等到表面有一层奶皮就好了
6. 将杯子里的沿着杯壁慢慢的将纯牛奶倒回奶锅 注意不要将奶皮倒出来哦 让奶皮留在杯底
7. 加入刚刚弄好的蛋清 搅匀
8. 倒出来过滤一下
9. 继续沿着杯壁慢慢倒回杯子里 待凉一会 等到杯底的奶皮浮上来
10. 包上保鲜膜 上锅蒸10分钟 不要着急打开哦 让它在蒙3，4分钟
11. 拿出来待凉一会 效果会更好哦
12. 最后 加上你喜欢的水果呢 完美的双皮奶就好啦
菜谱创建于:2017年06月14日 12:55
