芡实糕
芡实真的对身体不错，补肾健脾，买的芡实糕香精味太重，不放心，只有自己做了。
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食材
- 芡实粉 180克
- 糯米粉 90克
- 纯牛奶 130克
- 糖粉 90克
步骤
1. 买的芡实粉怕掺假，所以只有买了颗粒自己打粉，放心，把芡实放入烤盘，热风模式120度10分钟，去一下潮气就行，不然不好打粉，如果买的是芡实粉，这一步就可以跳过。
2. 烤好晾凉后打粉，如果直接买的是粉，这一步同样跳过。
3. 芡实粉，糯米粉，糖粉，放入碗里备用。
4. 加入牛奶。
5. 用筷子搅拌成粗粒状。
6. 准备模具，我用的是学厨450克的不沾模具，虽然不沾，最好也是铺上油纸，我没铺有点后悔。
7. 把拌好的材料放入模具，不要压实，略微一压就行。
8. 保鲜膜裹好，防止蒸的时候水进去。
9. 冷水上锅蒸，开锅后中火，20分钟关火。
10. 出炉，略微晾一下，不烫手脱模。
11. 脱模成功，要是铺了油纸就更好了。
12. 切块，吃吧！
13. 很劲道，好吃，芡实味道很浓。
14. 成品。
菜谱创建于:2017年06月29日 18:59
