披萨蛋
披萨,很多人都喜欢吃,特别是小孩子。这点从每次儿童节经过必胜客,排队都超过30米就能看出来。 这款披萨蛋不用烤箱,不用烤箱,有口锅就能做。没有大众披萨的那层面饼打底,是用蛋皮打底的。当然也不需要披萨酱。 松软浓郁的蛋饼,色彩缤纷,给孩子带来一天的好心情。略微咸咸的奶酪也让孩子爱不释手。奶酪更有补钙的作用。 可以选择的蔬菜:洋葱、青红椒、秋葵,黄瓜都可以。
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食材
- 鸡蛋 2只
- 红椒 半个
- 青椒 半个
- 黄瓜 半根
- 生粉 3克
- 奶酪 40克
步骤
![披萨蛋, 打好的蛋液里加入3克生粉增加蛋皮的韧性,搅拌蛋糊。](https://img.xiaochushuo.com/web/253046959.jpg!wd780)
2. 打好的蛋液里加入3克生粉增加蛋皮的韧性,搅拌蛋糊。
![披萨蛋,热锅,往锅里刷薄薄一层油,全程小火,倒入蛋液,晃动锅使蛋液铺满整个锅。](https://img.xiaochushuo.com/web/253046958.jpg!wd780)
3. 热锅,往锅里刷薄薄一层油,全程小火,倒入蛋液,晃动锅使蛋液铺满整个锅。
![披萨蛋,鸡蛋全部凝固了,就可以开始放准备好的材料。铺上黄瓜,撒层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 884'>奶酪</a>。
🌻小贴士:有肉的话就放在这层。](https://img.xiaochushuo.com/web/253046960.jpg!wd780)
4. 鸡蛋全部凝固了,就可以开始放准备好的材料。铺上黄瓜,撒层奶酪。 🌻小贴士:有肉的话就放在这层。
![披萨蛋, 铺上青椒丝、红椒丝,最后均匀撒上奶酪。](https://img.xiaochushuo.com/web/48904008.jpg!wd780)
5. 铺上青椒丝、红椒丝,最后均匀撒上奶酪。
![披萨蛋,盖上盖子小火闷2-3分钟,看见奶酪融化就可出锅。🌻小贴士:
不管铺一层蔬菜,还是水果,还是肉,都要每层都加奶酪;](https://img.xiaochushuo.com/web/48904007.jpg!wd780)
6. 盖上盖子小火闷2-3分钟,看见奶酪融化就可出锅。🌻小贴士: 不管铺一层蔬菜,还是水果,还是肉,都要每层都加奶酪;
![披萨蛋,轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离。喷喷香的小蛋饼,奶酪本身的咸味就够了,不需要额外加盐。🌻小贴士:全程小火,蛋不会焦掉,最后很好就出锅了。](https://img.xiaochushuo.com/web/48904006.jpg!wd780)
7. 轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离。喷喷香的小蛋饼,奶酪本身的咸味就够了,不需要额外加盐。🌻小贴士:全程小火,蛋不会焦掉,最后很好就出锅了。
小贴士
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