藜麦牛肉莲藕羹

藜麦牛肉莲藕羹

藜麦有着“超级食物”的营养,却有着精细的颗粒感,一口下去满是惊喜。做菜、焖饭、熬粥都行,加哪里口味都不违和,是最理想的碳水化合物。这么热的天气,宝儿不想吃饭的时候,这碗汤可以单独作为一餐,爽口又开胃~ 切成细小粒的藕和青菜,与嫩滑的牛肉丁在嘴里脆柔相交,藜麦夹带着似粮非粮的谷物香气,偶尔咬出的颗粒感,与鲜香顺滑的汤羹非常融合,营养也满分!

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食材

  • 牛肉 50克
  • 生姜 2片
  • 莲藕 30克
  • 青菜 20克
  • 三色藜麦 30克
  • 淀粉 3克

步骤

藜麦牛肉莲藕羹,食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a> 50克,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a> 2片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a> 30克,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a> 20克,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9425'>三色藜麦</a> 30克,淀粉 3克

1. 食材:牛肉 50克,生姜 2片,莲藕 30克,青菜 20克,三色藜麦 30克,淀粉 3克

藜麦牛肉莲藕羹,牛肉切小丁,加生姜,倒点油,加点淀粉静置15分钟;莲藕切丁;青菜切小段。

2. 牛肉切小丁,加生姜,倒点油,加点淀粉静置15分钟;莲藕切丁;青菜切小段。

藜麦牛肉莲藕羹,三色藜麦加2倍的水煮开后转小火煮15分钟至白色藜麦透明沥干水备用。

3. 三色藜麦加2倍的水煮开后转小火煮15分钟至白色藜麦透明沥干水备用。

藜麦牛肉莲藕羹,🌻小贴士:藜麦安利过很多次了,吃了有啥功效,去问问度娘吧。家庭必备!

4. 🌻小贴士:藜麦安利过很多次了,吃了有啥功效,去问问度娘吧。家庭必备!

藜麦牛肉莲藕羹,热锅冷油倒入牛肉丁滑炒至变色盛起。

5. 热锅冷油倒入牛肉丁滑炒至变色盛起。

藜麦牛肉莲藕羹,再倒少许橄榄油煸炒莲藕。

6. 再倒少许橄榄油煸炒莲藕。

藜麦牛肉莲藕羹, 1分钟后加一大碗清水大火烧开。

7. 1分钟后加一大碗清水大火烧开。

藜麦牛肉莲藕羹,倒入牛肉丁和事先煮熟的藜麦。

8. 倒入牛肉丁和事先煮熟的藜麦。

藜麦牛肉莲藕羹,煮2分钟加青菜碎。

9. 煮2分钟加青菜碎。

藜麦牛肉莲藕羹,30秒后淋水淀粉勾芡,出锅前加少许盐。

10. 30秒后淋水淀粉勾芡,出锅前加少许盐。

藜麦牛肉莲藕羹,
🌻小贴士:勾不勾芡都可以,想喝汤就直接喝,想喝羹就勾个芡。

11. 🌻小贴士:勾不勾芡都可以,想喝汤就直接喝,想喝羹就勾个芡。

藜麦牛肉莲藕羹,很清爽的一碗汤,热成狗的天气,天天都想喝口爽口汤!

12. 很清爽的一碗汤,热成狗的天气,天天都想喝口爽口汤!

小贴士

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菜谱创建于:2017年07月18日 16:34

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