爆浆蓝莓cupcake—林育玮大师的方子
大暑天气湿湿热热，这款cupcake蓝莓爆浆混以清新的柠檬味清爽一刻～而且该方全程一个大容器即可完美操作，绝对是懒涮碗星人的福音^_^ 方子来自林育玮大师不藏私菜谱 6*7cm的耐高温纸杯7个的量
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食材
- 酸奶（浓稠） 100g
- 鸡蛋 2个
- 柠檬屑 1个的量
- 大豆油 100g
- 细砂糖 100g
- 泡打粉 5g
- 低粉 210g
- 蓝莓 适量
步骤
1. 浓醇的酸奶倒入容器
2. 打入两枚鸡蛋
3. 加入豆油
4. 一颗柠檬的皮屑削好加入
5. 加入细砂糖
6. 加入过筛后的泡打粉
7. 加入过筛后的低粉
8. 用打蛋器缓慢搅拌均匀
9. 倒入裱花袋
10. 蓝莓洗干净放在厨房用纸上吸掉表面水分
11. 面糊加入纸杯中，加入一半时加入蓝莓，蓝莓3-5颗即可，不用过多
12. 再加入面糊，七分满即可
13. 烤箱上下火190度预热，中层15min左右，表面金黄开裂内部爆浆即可出炉
14. 出炉放在冷却网上
15. 满满爆浆蓝莓混合着柠檬的香气～
小贴士
- 依据烤箱情况适当调整温度和时间
菜谱创建于:2017年07月23日 11:40
