爆炒小粉丝

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吃完还想吃，永远圪不腻！

淡涟青梅

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食材

可炒制的粉丝半斤
包菜小半个
干香菇若干
胡萝卜半根
老抽适量
生抽适量
葱若干
盐若干
小尖椒若干
水适量
味精适量
料酒适量
油适量

步骤

爆炒小粉丝,将泡好的粉丝捞起沥<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>。

1. 将泡好的粉丝捞起沥水。

爆炒小粉丝,泡好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 241'>干香菇</a>洗净切丝。

2. 泡好的干香菇洗净切丝。

爆炒小粉丝,咸肉洗净切丝。

3. 咸肉洗净切丝。

爆炒小粉丝,其余材料洗净切丝。

4. 其余材料洗净切丝。

爆炒小粉丝,热锅入油。

5. 热锅入油。

爆炒小粉丝,将咸肉丝加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>混合小辣椒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>入锅爆香，然后将香菇丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丝入锅翻炒。

6. 将咸肉丝加料酒混合小辣椒和葱入锅爆香，然后将香菇丝、胡萝卜丝入锅翻炒。

爆炒小粉丝,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3511'>包菜</a>丝加稍许盐入锅翻炒。

7. 将包菜丝加稍许盐入锅翻炒。

爆炒小粉丝,将粉丝加少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>入锅翻炒至熟，加少许香菇水翻炒均匀。

8. 将粉丝加少量老抽生抽入锅翻炒至熟，加少许香菇水翻炒均匀。

爆炒小粉丝,加少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>出锅即可！

9. 加少量味精出锅即可！

爆炒小粉丝,看我家小宝吃得有多开心呀！成功啦！

10. 看我家小宝吃得有多开心呀！成功啦！

小贴士

加适量香菇水，一是不让其沾锅，二是香菇水有干香菇的香味，可增加食欲哦！

菜谱创建于:2017年07月29日 13:15

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