鸡肝藕饼

鸡肝藕饼

一直以来,很多人问猪肝、鸡肝,怎么做,宝宝比较能接受?我也一直在研究。今天的菜谱是鸡肝藕饼,吃起来脆脆甜甜的,一口下去,不停的有藕的那种甘甜往外冒,真是大大的惊喜!而且补铁杠杠的哦,小柚子轻轻松松吃个2块多。

455 菜谱

3777 粉丝

24 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 莲藕 100克
  • 鸡肝 30克
  • 适量
  • 适量

步骤

鸡肝藕饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 95'>鸡肝</a>提前泡2个小时,除去血水,中途换几次水,直到水清。

1. 鸡肝提前泡2个小时,除去血水,中途换几次水,直到水清。

鸡肝藕饼,鸡肝去除白色筋膜,凉水下锅煮,加入一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>姜。

2. 鸡肝去除白色筋膜,凉水下锅煮,加入一点姜。

鸡肝藕饼,鸡肝煮熟透,大约10分钟,取出勺子压成泥。

3. 鸡肝煮熟透,大约10分钟,取出勺子压成泥。

鸡肝藕饼,看着像巧克力碎屑吧?入口即化的哦。接下来只用了30克的鸡肝,多余的煮粥,拌面或者冷冻保存都可以。

4. 看着像巧克力碎屑吧?入口即化的哦。接下来只用了30克的鸡肝,多余的煮粥,拌面或者冷冻保存都可以。

鸡肝藕饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>削皮擦丝。

5. 莲藕削皮擦丝。

鸡肝藕饼,细丝完成。

6. 细丝完成。

鸡肝藕饼, 使劲挤出藕汁。

7. 使劲挤出藕汁。

鸡肝藕饼,藕丝球球。用100克藕挤汁,这些藕丝放在饼里50克。
🌻小贴士:我力气小,吃奶的力气试出来了,水出的不是很多,藕里还含水。

8. 藕丝球球。用100克藕挤汁,这些藕丝放在饼里50克。 🌻小贴士:我力气小,吃奶的力气试出来了,水出的不是很多,藕里还含水。

鸡肝藕饼,什么也不用加,将藕汁开大火单独炖煮,煮成浆糊那样就好。只要一会会。

9. 什么也不用加,将藕汁开大火单独炖煮,煮成浆糊那样就好。只要一会会。

鸡肝藕饼,30克鸡肝加入,搅拌均匀。

10. 30克鸡肝加入,搅拌均匀。

鸡肝藕饼, 加入藕丝50克,葱,搅匀。再加点盐调味。

11. 加入藕丝50克,葱,搅匀。再加点盐调味。

鸡肝藕饼,热油热锅,搓一个球放锅里,用铲子按扁,小火煎。

12. 热油热锅,搓一个球放锅里,用铲子按扁,小火煎。

鸡肝藕饼,两面都煎黄就行,鸡肝是熟的,藕生的也能吃,稍微煎下就好。
小贴士:
1.  最后还可以加两勺面粉,你随意。
2. 对鸡蛋不过敏的,可以加

13. 两面都煎黄就行,鸡肝是熟的,藕生的也能吃,稍微煎下就好。 小贴士: 1. 最后还可以加两勺面粉,你随意。 2. 对鸡蛋不过敏的,可以加

小贴士

  1. 本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。
菜谱创建于:2017年08月09日 15:39

应季菜肴

保存到手机 看其他做法