暖心壶紫薯酥
泡一壶暖心茶，与岁月，与那个怜惜的人，共老！ 喜欢那首歌《乡愁不老》确切说是喜欢那里面的一句歌词：那半壶暖肠的酒，那一碗养胃的粥。最是简单、最是朴实无华，也最让人动心。 岁月静好，与那个最怜惜你的人，用一壶暖茶、半壶暖酒，一起漫步人生吧
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食材
- 低筋面粉 160g
- 猪油 60g
- 糖 20g
- 水 50g
步骤
2. 用面粉60克，猪油30克和成油酥面团。两种材料放一起揉匀就可以
3. 把油酥分成大小两份等份，其中一份放入可可粉揉匀成可可粉面团。在揉可可粉面团的时候可以滴入两滴食用油，这样比较好揉搓
4. 水油皮面团分成均匀的8个面剂子
5. 油酥面团也分成8个面剂子
6. 一个油皮压扁，包一个油酥，收严口
7. 包好的面团先擀成长椭圆形
8. 卷起
9. 在顺过来擀成长一点的条状
10. 在卷起
11. 依次两种面团都做好
12. 每个面团压扁，竖着分成5份
13. 每一条都擀成长条状，五个一组，交叉叠好（在排列的时候，如果擀得面皮不规则，可以用小刀切割成直条状，剩余的面皮正好做茶壶的嘴和把）
14. 紫薯提前蒸熟，趁热碾成泥状，放入奶油，牛奶，炼乳和椰蓉，搓成约30克的球状
15. 排列好的面皮放入一个紫薯馅
16. 收严口
17. 收口向下放
18. 在取两种面团做成茶壶的嘴，盖和把。
19. 组装好，成茶壶的样子
20. 做好的酥点放入烤盘，在放入预热好的烤箱内中层，上下火，180度，烘烤20分钟，观色加盖锡纸，以免白色面团条烤成焦色
小贴士
- 在做面皮排列的时候，切好的小条擀薄，面皮会有些不规则，大小不一，可以用小刀切割成直条状，每条相仿，剩余的面皮正好做茶壶的嘴，盖和把。
- 组装茶壶的时候，相连的地方用水粘合，要是不稳可以掰一段牙签固定。
- 紫薯馅： 把紫薯蒸熟，趁热碾成泥，放入炼乳，椰蓉，牛奶拌匀，稠度能搓成团就可。炼乳，牛奶盒椰蓉的量都可以按照自己喜欢的量调配，其实就只是紫薯馅也好吃呢。
