哆啦A梦的铜锣烧

哆啦A梦的铜锣烧

多啦A梦印在许多人的记忆中,铜锣烧更是成为了许多吃货惦记的美食。铜锣烧又叫“黄金饼”,是两块像铜锣一样的圆饼夹上豆沙馅的甜点,是哆啦A梦最喜欢的食物。铜锣烧制作非常简单,想要做出圆圆的饼,只需要借助一个小工具,就是——慕斯圈。

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 135克
  • 低筋粉 150克
  • 泡打粉 4克
  • 红豆沙 适量
  • 玉米油 适量
  • 45克

步骤

哆啦A梦的铜锣烧,准备材料。

1. 准备材料。

哆啦A梦的铜锣烧,低筋粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>混合过筛,待用。

2. 低筋粉、泡打粉混合过筛,待用。

哆啦A梦的铜锣烧,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入盆内,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,搅拌均匀。

3. 鸡蛋打入盆内,加入,搅拌均匀。

哆啦A梦的铜锣烧,加入粉类混合搅拌至无干粉。

4. 加入粉类混合搅拌至无干粉。

哆啦A梦的铜锣烧,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>。

5. 加入牛奶

哆啦A梦的铜锣烧,慢慢混合搅拌至流动的面糊状态,如图。

6. 慢慢混合搅拌至流动的面糊状态,如图。

哆啦A梦的铜锣烧,准备一口平底锅和纸巾。(图中天喜玫花纸巾是纯天然竹纤维木色,柔韧度很好可做厨房纸巾)

7. 准备一口平底锅和纸巾。(图中天喜玫花纸巾是纯天然竹纤维木色,柔韧度很好可做厨房纸巾)

哆啦A梦的铜锣烧,开火,烤干锅内水分,抽取一张纸巾,倒一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>,在锅底薄薄的涂一层。

8. 开火,烤干锅内水分,抽取一张纸巾,倒一点玉米油,在锅底薄薄的涂一层。

哆啦A梦的铜锣烧,擦完的纸巾一点不会破,所以不必担心纸会黏锅。

9. 擦完的纸巾一点不会破,所以不必担心纸会黏锅。

哆啦A梦的铜锣烧,开小火,用一个圆形慕斯圈,放在锅中间(没有慕斯圈可以直接放在锅里,让面糊自然流动呈圆形),舀一勺面糊,倒入慕斯圈中,这样做出来的铜锣烧很圆,

10. 开小火,用一个圆形慕斯圈,放在锅中间(没有慕斯圈可以直接放在锅里,让面糊自然流动呈圆形),舀一勺面糊,倒入慕斯圈中,这样做出来的铜锣烧很圆,

哆啦A梦的铜锣烧,盖上锅盖,等到面糊中有泡泡,图中的样子。

11. 盖上锅盖,等到面糊中有泡泡,图中的样子。

哆啦A梦的铜锣烧,拿掉慕斯圈,翻个面煎3——5秒钟出锅,其他依次做好。

12. 拿掉慕斯圈,翻个面煎3——5秒钟出锅,其他依次做好。

哆啦A梦的铜锣烧,抹上豆沙馅。

13. 抹上豆沙馅。

哆啦A梦的铜锣烧,盖上另一片,铜锣烧就做好了。

14. 盖上另一片,铜锣烧就做好了。

哆啦A梦的铜锣烧,成品。

15. 成品。

哆啦A梦的铜锣烧,成品。

16. 成品。

哆啦A梦的铜锣烧,成品。

17. 成品。

哆啦A梦的铜锣烧,成品。

18. 成品。

小贴士

  1. 1、面糊要薄才好吃,挑好的面糊要呈连续的流动,太稀适当增加面粉,太稠增加一点牛奶。
  2. 2、用勺子舀面糊的时候,不要太多,倒下去慢慢流到慕斯边就停止。多试几次就好了。
菜谱创建于:2017年08月11日 19:01

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