蚝油皮蛋豇豆

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食材

豇豆 400g
皮蛋 2个
蚝油少量
料酒少许
姜一块
蒜 3瓣
盐适量
食用油少量

步骤

蚝油皮蛋豇豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 60'>豇豆</a>洗净，锅里加水、食用油（煮好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 60'>豇豆</a>颜色好看），煮三分钟左右

1. 豇豆洗净，锅里加水、食用油（煮好的豇豆颜色好看），煮三分钟左右

蚝油皮蛋豇豆,豇豆出锅，用冷水过一下

2. 豇豆出锅，用冷水过一下

蚝油皮蛋豇豆,把豇豆一头对折，折成差不多食指的长度

3. 把豇豆一头对折，折成差不多食指的长度

蚝油皮蛋豇豆,长的一头围着短的一头绕

4. 长的一头围着短的一头绕

蚝油皮蛋豇豆,绕到最后，穿过那个扣里即可

5. 绕到最后，穿过那个扣里即可

蚝油皮蛋豇豆,锅里热油，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜爆香

6. 锅里热油，加入姜蒜爆香

蚝油皮蛋豇豆,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

7. 倒入蚝油

蚝油皮蛋豇豆,加入清水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

8. 加入清水、料酒

蚝油皮蛋豇豆,放入卷好的豇豆，再放适量盐，煮两三分钟左右

9. 放入卷好的豇豆，再放适量盐，煮两三分钟左右

蚝油皮蛋豇豆,出锅，与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>一起摆盘

10. 出锅，与皮蛋一起摆盘

菜谱创建于:2017年08月13日 14:34

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