捞汁凉菜
喜欢做一些微酸辣口味的简单菜肴来吃，这道菜的特点是清爽，快手。
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食材
- 泡发木耳 200克
- 黄瓜 一根
- 蒜 4瓣
- 香菜 一根
- 小米椒 3个
- 香油 5ML
- 辣椒油 5克
- 蚝油 5克
- 生抽 3克
- 香醋 10克
- 糖 5克
- 盐 适量
步骤
1. 木耳提前泡发，然后摘去根，撕小朵。
2. 锅中放水烧开，放入泡发好的木耳焯熟。
3. 将木耳捞出后放入冷水中过凉，然后控干水份。
4. 黄瓜用刀拍碎，切成小块。
5. 在盘中放入拍碎的黄瓜和木耳。
8. 将料汁均匀地浇在菜上。
9. 在菜上洒上小米椒。
10. 再洒上蒜未。
11. 放上香菜。
12. 然后倒入辣椒油。
13. 再倒入香油，拌匀就可以吃了。
14. 效果图。
小贴士
- 不要把木耳煮的太熟，木耳最好选厚壁一些的，吃起来口感更好。
菜谱创建于:2017年09月02日 13:53
