茭白炒肉丝

茭白炒肉丝

茭白炒肉丝是我从小就特别爱吃的一道菜,这道菜用料简单,以茭白肉丝为主,好吃又下饭!

135 菜谱

8945 粉丝

83 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 茭白 3根
  • 里脊肉 100克
  • 红椒 1个
  • 大蒜 3瓣
  • 香葱 1根

步骤

茭白炒肉丝,准备好所有食材

1. 准备好所有食材

茭白炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 65'>茭白</a>切丝

2. 茭白切丝

茭白炒肉丝,红椒切长段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切小段

3. 红椒切长段,大蒜切碎,香葱切小段

茭白炒肉丝,猪肉切细丝

4. 猪肉切细丝

茭白炒肉丝,猪肉中加入半勺白糖

5. 猪肉中加入半勺白糖

茭白炒肉丝,加入1/3勺盐

6. 加入1/3勺盐

茭白炒肉丝,加入半勺胡椒粉

7. 加入半勺胡椒粉

茭白炒肉丝,加入半勺淀粉搅拌均匀

8. 加入半勺淀粉搅拌均匀

茭白炒肉丝,加入半勺玉米油搅打均匀腌制20分钟

9. 加入半勺玉米油搅打均匀腌制20分钟

茭白炒肉丝,锅烧热,放入少许油,加入肉丝

10. 锅烧热,放入少许油,加入肉丝

茭白炒肉丝,翻炒至变色后盛起备用

11. 翻炒至变色后盛起备用

茭白炒肉丝,另起一锅,加入适量油,放入大蒜和葱白,炒香

12. 另起一锅,加入适量油,放入大蒜和葱白,炒香

茭白炒肉丝,加入茭白丝

13. 加入茭白丝

茭白炒肉丝,将茭白炒软

14. 将茭白炒软

茭白炒肉丝,放入红椒段翻炒

15. 放入红椒段翻炒

茭白炒肉丝,加入2勺生抽

16. 加入2勺生抽

茭白炒肉丝,加入半勺白糖

17. 加入半勺白糖

茭白炒肉丝,加入两勺料酒和少许白胡椒粉翻炒

18. 加入两勺料酒和少许白胡椒粉翻炒

茭白炒肉丝,加入炒好的肉丝翻炒

19. 加入炒好的肉丝翻炒

茭白炒肉丝,加入半勺鸡精翻炒均匀,关火

20. 加入半勺鸡精翻炒均匀,关火

茭白炒肉丝,成品

21. 成品

小贴士

  1. 调料根据个人喜好增减
菜谱创建于:2017年09月09日 15:09

应季菜肴

保存到手机 看其他做法