砂锅土豆烧牛肉

砂锅土豆烧牛肉

又下饭,又解馋,超经典菜轻松做

妃英里

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食材

  • 牛腩 500克
  • 土豆 3个
  • 1汤勺
  • 葱段 4段
  • 2片
  • 2瓣
  • 冰糖 6块
  • 红烧酱油 2勺
  • 2茶匙

步骤

砂锅土豆烧牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>切块,凉水浸泡半小时,反复冲洗干净

1. 牛腩切块,凉水浸泡半小时,反复冲洗干净

砂锅土豆烧牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切块备用

2. 土豆去皮切块备用

砂锅土豆烧牛肉,砂锅中倒入适量油,先放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

3. 砂锅中倒入适量油,先放冰糖

砂锅土豆烧牛肉,接着放入葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜炒香

4. 接着放入葱蒜炒香

砂锅土豆烧牛肉,倒入牛腩翻炒均匀,牛腩不焯水口感更佳

5. 倒入牛腩翻炒均匀,牛腩不焯水口感更佳

砂锅土豆烧牛肉,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 31426'>红烧酱油</a>翻炒均匀

6. 倒入红烧酱油翻炒均匀

砂锅土豆烧牛肉,用红烧酱油来掌握颜色

7. 用红烧酱油来掌握颜色

砂锅土豆烧牛肉,加入开水,没过牛肉,小火慢炖一小时

8. 加入开水,没过牛肉,小火慢炖一小时

砂锅土豆烧牛肉,炖牛肉的时间用来准备土豆,锅中倒入稍多油,倒入土豆不停翻炒煸炸至表面焦黄

9. 炖牛肉的时间用来准备土豆,锅中倒入稍多油,倒入土豆不停翻炒煸炸至表面焦黄

砂锅土豆烧牛肉,捞出备用

10. 捞出备用

砂锅土豆烧牛肉,炸好的土豆块倒入炖好的牛肉,撒盐,再炖5分钟

11. 炸好的土豆块倒入炖好的牛肉,撒盐,再炖5分钟

砂锅土豆烧牛肉,大火收汁即可

12. 大火收汁即可

砂锅土豆烧牛肉,盛出

13. 盛出

砂锅土豆烧牛肉,成品

14. 成品

砂锅土豆烧牛肉,成品

15. 成品

砂锅土豆烧牛肉,成品

16. 成品

菜谱创建于:2017年09月09日 18:08

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