杏仁豆腐&杏仁茶
一道美容养颜滋养心肺的甜品 入秋更需要来一份滋养
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食材
- 甜杏仁肉 100g
- 清水 800g
- 纯牛奶 400g
- 冰糖 50g
- 糖桂花 适量
- 琼脂 6g
步骤
1. 杏仁豆腐&杏仁茶
2. 所有食材
3. 杏仁肉清洗干净沥干水份
4. 加入400g清水放冰箱浸泡一夜
5. 泡一夜连泡过的杏仁肉和水一起倒入料理机里打成浓浆
6. 过滤出杏仁渣留着备用
7. 琼脂用清水浸泡3分钟
8. 锅里放400g清水
9. 加入冰糖煮化
10. 加入琼脂搅拌至融化
11. 倒入杏仁浆
12. 倒入纯牛奶
13. 煮开即关火
14. 过滤入器皿中或模具里
15. 杏仁渣加适量水煮开转小火加冰糖适量
16. 熬煮5分钟即可
17. 杏仁豆腐切小块淋上桂花糖
18. 杏仁豆腐&杏仁茶 完成
小贴士
- 1.杏仁豆腐一定要安份量制作
- 2.杏仁茶喜欢更细腻香 ，放入料理机加适量水再打成细细的浓浆
菜谱创建于:2017年09月13日 12:47
