【桂花杏仁豆腐】
宫廷御膳小点心，适合夏季的甜品来了
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食材
- 杏仁粉 20克
- 淡奶油 150克
- 牛奶 400克
- 水 100克
- 糖 40克
- 吉利丁片 18克
- 抹茶粉 2克
- 食用色素（红、黄） 适量
- 桂花蜜 适量
- 凉开水 适量
步骤
1. 准备好食材。
3. 将淡奶油倒入。
4. 牛奶倒入搅拌均匀。
5. 杏仁液煮好后关火，加入泡好的吉利丁片，搅拌均匀。
6. 分三份，分别加入抹茶粉和红色黄色色素，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。
7. 拿出后分块。
8. 用刮刀松动一下容易拿出。
9. 碗中倒入桂花蜜和凉开水调匀。
10. 倒入切块的豆腐上。
11. 完成。
12. 顺滑奶香味十足。
小贴士
- 冷藏前，容器中最好铺一层保鲜膜，这样以便拿出，这一步我没有这样做，所以难拿出
菜谱创建于:2018年06月14日 15:51
