#尝过百味方叫人生##甜食#蔓越莓饼干
做法简单，口感酥脆，伴有淡淡的抹茶清香。
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食材
- 黄油 140克
- 低筋面粉 230克
- 蔓越莓 50克
- 糖粉 90克
- 抹茶粉 8克
- 鸡蛋液 30克
步骤
1. 准备食材。
2. 蔓越莓剪小。
3. 黄油室温软化后加入糖粉。
4. 翻拌均匀。
5. 用打蛋器打发至体积蓬松，黄油颜色变浅。
6. 加入鸡蛋液，再用打蛋器打充分均匀。
7. 放入蔓越莓搅匀。
8. 加入抹茶粉。
9. 筛入低筋面粉翻拌混合。
10. 和成面团。
11. 盖上保鲜膜静置20分钟。
12. 分成等量小剂子（70克一个）搓圆放入烤盘。
13. 用大拇指按扁，饼干会出现自然裂纹。
14. 放入预热170℃烤箱，上下火中层烤20分钟左右（具体时间估计自家烤箱脾气来调整）
15. 酥脆。
小贴士
- （具体时间估计自家烤箱脾气来调整）
菜谱创建于:2017年09月17日 08:25
