红烧牛肉面

红烧牛肉面

喜欢在红烧牛肉面加个番茄,酸酸甜甜更好吃

静觅

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食材

  • 牛肉 500g
  • 番茄 2个
  • 青菜 250g
  • 一根
  • 3片
  • 3瓣
  • 桂皮 一小片
  • 辣椒 2个
  • 茴香 3个

步骤

红烧牛肉面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>切块

1. 番茄切块

红烧牛肉面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切丁

2. 牛肉切丁

红烧牛肉面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>洗净

3. 青菜洗净

红烧牛肉面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜备用

4. 蒜备用

红烧牛肉面,面条用水冲洗一下

6. 面条用水冲洗一下

红烧牛肉面,烧开水下牛肉

7. 烧开水下牛肉

红烧牛肉面,去除血水后捞起备用

8. 去除血水后捞起备用

红烧牛肉面,起油锅,放入葱姜蒜爆香

9. 起油锅,放入葱姜蒜爆香

红烧牛肉面,倒入番茄翻炒

10. 倒入番茄翻炒

红烧牛肉面,加入牛肉

11. 加入牛肉

红烧牛肉面,翻炒均匀

12. 翻炒均匀

红烧牛肉面,加料酒,生抽,老抽,糖,翻炒均匀

13. 加料酒,生抽,老抽,糖,翻炒均匀

红烧牛肉面,加入开水,因为要做牛肉面,所以汤可以大一点

14. 加入开水,因为要做牛肉面,所以汤可以大一点

红烧牛肉面,放入葱,茴香,桂皮,辣椒,大火烧开,小火炖半小时

15. 放入葱,茴香,桂皮,辣椒,大火烧开,小火炖半小时

红烧牛肉面,汤变浓稠就可以了

16. 汤变浓稠就可以了

红烧牛肉面,开水加少许盐,少许油,放入面条

17. 开水加少许盐,少许油,放入面条

红烧牛肉面,将面条盛入碗中,加入牛肉汤,完成

18. 将面条盛入碗中,加入牛肉汤,完成

小贴士

  1. 加入番茄,牛肉更容易炖烂
  2. 一定要加开水
  3. 青菜可以煮面条的时候放入
菜谱创建于:2017年09月20日 20:49

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