#一碗汤#山药牛肉番茄浓汤
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，还有补心气、安心神、治健忘、养心益智，增强记忆功能，可谓老少皆宜。搭配营养低脂的牛肉和新鲜的番茄汁，炖煮出酸酸甜甜爽口的滋味！
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食材
- 番茄 3个
- 嫩牛肉 100克
- 山药 200克
- 小葱 一根
- 生姜 一小块
步骤
1. 准备材料如图。
2. 将葱切切段，葱头和叶子分开，生姜切片。
3. 番茄去皮切小块用料理机打成汁。
4. 山药剖开切小块。
5. 切好的山药用水泡起来。
6. 牛肉切薄片加入适量淀粉和生抽拌匀。
7. 热锅倒油烧至八成热。
8. 放入牛肉大火翻炒变色。
9. 放入葱头和生姜翻炒。
10. 加入全部番茄汁煮开。
11. 煮开后加入山药再次煮开。
12. 接着加入适量清水煮开。
13. 煮至山药熟透加入适量盐调味。再煮两分钟即可出锅。
14. 颜色艳丽有食欲😄
15. 酸酸甜甜的浓汤！
16. 吃了一大碗，饭都没吃！😂
菜谱创建于:2017年09月29日 19:12
