素炒荷塘

素炒荷塘

脆、嫩、清新,色彩搭配非常美丽有食欲的一道素菜。烹制过程也非常快手。

沙娅琪琪

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食材

  • 100克
  • 黑木耳 50克
  • 青椒 半个
  • 红椒 半个

步骤

素炒荷塘,准备材料如图。

1. 准备材料如图。

素炒荷塘,将青红椒切成如图所示。

2. 将青红椒切成如图所示。

素炒荷塘,泡发的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>加适量淀粉抓匀搓洗几次,洗净备用。

3. 泡发的黑木耳加适量淀粉抓匀搓洗几次,洗净备用。

素炒荷塘,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2662'>藕</a>切薄片用清水泡起来备用。

4. 切薄片用清水泡起来备用。

素炒荷塘,热锅倒油烧至八成热。

5. 热锅倒油烧至八成热。

素炒荷塘,放入青红椒煸炒片刻。

6. 放入青红椒煸炒片刻。

素炒荷塘,加入黑木耳和藕片翻炒均匀。

7. 加入黑木耳和藕片翻炒均匀。

素炒荷塘,中火炒2-3分钟,起锅前加入适量盐调味即可起锅。

8. 中火炒2-3分钟,起锅前加入适量盐调味即可起锅。

素炒荷塘,装盘!

9. 装盘!

素炒荷塘,小清新的感觉。好吃!

10. 小清新的感觉。好吃!

小贴士

  1. 黑木耳需要提前2小时泡发!
菜谱创建于:2017年10月13日 19:09

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