酱香同鱼
同鱼产于海洋,有鳞但刺少,鱼肉鲜嫩,较适宜老人孩子吃。
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食材
- 同鱼 1条
- 豆瓣酱 1大勺
- 葱 1棵
- 蒜 2-3瓣
- 干辣椒 1个
- 料酒 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
步骤
1. 蒜切片
5. 锅中放油
6. 加入蒜片
7. 加入葱花和干辣椒段
8. 腌好的同鱼倒入锅中,两面均煎一下
9. 锅中加入清水
10. 加入料酒和白醋,大火烧开
11. 转小火继续烧15分钟,汤汁快干就好了
12. 装盘喽,好香的酱香味
13. 再盛上一大碗米饭,好有食欲噢!
菜谱创建于:2017年10月21日 13:36
应季菜肴