无油超鲜干贝冬瓜汤
最近在减肥期吃的很多东西都要无油无糖低盐，水煮青菜、鸡胸之类我是真真吃不下的，就琢磨出这款超鲜又低热量的汤品……冬瓜清热，利尿，消水肿，干贝。干贝（广东人叫瑶柱）含有大量的氨基酸，关键味道鲜美无比，只需要一小把整锅汤的鲜味就被调出来了哦……
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食材
- 冬瓜 500克
- 干贝（瑶柱） 20粒左右
- 小葱 1根
- 盐 1小勺
- 白胡椒粉 适量
- 芝麻油（可选） 适量
步骤
1. 干贝用清水冲洗一下
2. 奶锅里放入干贝加入适量的水，把干贝泡发30分钟左右
3. 冬瓜去皮去瓤洗净
4. 切成小块备用
5. 小葱一条切成葱花
6. 泡发好的干贝连同水一起放入锅里
7. 中火滚开后转小火煮10分钟，让干贝充份释放出鲜味
8. 加入冬瓜
9. 待沸腾后加入1小勺盐调味
10. 加入白胡椒粉
11. 转小火煮至冬瓜变软透明状即可
12. 关火撒上葱花（可以淋上一点点芝麻油更香哦）
13. 一碗汤清味鲜的干贝冬瓜汤就完成了
菜谱创建于:2017年10月27日 14:01
