甘酒烤饼

甘酒烤饼

天冷了,喝碗甜酒酿暖手暖脚很是舒服。甜酒酿用途很多,加在料理可让菜肴更鲜美,放入面包是画龙点睛,和椰子油做成饼干,不仅酥脆,甘香相容,让成品更有意想不到的美味组合。

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食材

  • 低筋面粉 80g
  • 在来米粉 70g
  • 泡打粉 1小匙
  • 15g
  • 蜂蜜 1大匙
  • 1小撮
  • 甜酒酿 50g
  • 豆浆或牛奶 20cc
  • 椰子油 40g
  • 胡桃 15g

步骤

甘酒烤饼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>、米粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>、盐放在一起混匀。

1. 将低筋面粉、米粉、泡打粉、盐放在一起混匀。

甘酒烤饼,将粉类过筛。

2. 将粉类过筛。

甘酒烤饼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4450'>甜酒酿</a>。

3. 加入甜酒酿

甘酒烤饼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113778'>椰子油</a>、豆浆、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>。

4. 放入椰子油、豆浆、蜂蜜

甘酒烤饼,拌匀成面团。

5. 拌匀成面团。

甘酒烤饼,加入弄碎的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2441'>胡桃</a>。

6. 加入弄碎的胡桃

甘酒烤饼,整个混合成面团。混匀即可,不用去搓揉。

7. 整个混合成面团。混匀即可,不用去搓揉。

甘酒烤饼,将面团整形成约1公分高的四方面团。

8. 将面团整形成约1公分高的四方面团。

甘酒烤饼,切成合适大小的小块。

9. 切成合适大小的小块。

甘酒烤饼,在表面涂上一些甜酒酿(份量外)。

10. 在表面涂上一些甜酒酿(份量外)。

甘酒烤饼,预热好烤箱,以180℃烤16-18分钟,直到表面稍稍金黄变色。

11. 预热好烤箱,以180℃烤16-18分钟,直到表面稍稍金黄变色。

甘酒烤饼,烤好出炉。

12. 烤好出炉。

甘酒烤饼,饼干松软酥脆,淡淡的椰子香综合了酒酿和核桃,风味很棒,配咖啡很搭。

13. 饼干松软酥脆,淡淡的椰子香综合了酒酿和核桃,风味很棒,配咖啡很搭。

菜谱创建于:2017年10月30日 18:46

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