蜜红豆司康，仿星巴克版

蜜红豆司康，仿星巴克版

司康制作简单，热量不算太高，又非常可口，真是早餐或下午茶非常推荐的一种点心啦。

山川食堂

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食材

低筋面粉 200g
奶粉 20g
细砂糖 30g
黄油 70g
牛奶 45g
鸡蛋一只
泡打粉 4g
盐 1撮（1-2g）
蜜红豆适量

步骤

蜜红豆司康，仿星巴克版,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

蜜红豆司康，仿星巴克版,将低粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>、糖、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>同步加入盆中并搅拌均匀。

2. 将低粉、奶粉、糖、盐、泡打粉同步加入盆中并搅拌均匀。

蜜红豆司康，仿星巴克版,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，用两手对搓的方式是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>与预拌粉融合，形成小颗粒的状态。

3. 加入黄油，用两手对搓的方式是黄油与预拌粉融合，形成小颗粒的状态。

蜜红豆司康，仿星巴克版,揉好的小酥粒要留一部分，用于最后撒表面使用～

4. 揉好的小酥粒要留一部分，用于最后撒表面使用～

蜜红豆司康，仿星巴克版,在剩下的预拌粉中加入全蛋液，蛋液也要留一些用于最后的刷表面步骤哦

5. 在剩下的预拌粉中加入全蛋液，蛋液也要留一些用于最后的刷表面步骤哦

蜜红豆司康，仿星巴克版,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>

6. 再加入牛奶

蜜红豆司康，仿星巴克版,因为比较黏，所以可以先用硅胶刀搅拌

7. 因为比较黏，所以可以先用硅胶刀搅拌

蜜红豆司康，仿星巴克版,混合到没有干粉即可

8. 混合到没有干粉即可

蜜红豆司康，仿星巴克版,将混合好的面团平分成两份，分别擀成圆面片

9. 将混合好的面团平分成两份，分别擀成圆面片

蜜红豆司康，仿星巴克版,取其中一片撒上红蜜豆

10. 取其中一片撒上红蜜豆

蜜红豆司康，仿星巴克版,因为面片比较软，提前将其放置于吸油纸上后，再覆盖另一层面片覆盖于第一层上。
同样方法撒上蜜豆后，再撒上提前预留出来的奶酥粒

11. 因为面片比较软，提前将其放置于吸油纸上后，再覆盖另一层面片覆盖于第一层上。同样方法撒上蜜豆后，再撒上提前预留出来的奶酥粒

蜜红豆司康，仿星巴克版,将其平均切分为6-8块同样大小的切块

12. 将其平均切分为6-8块同样大小的切块

蜜红豆司康，仿星巴克版,借助刮刀将其摆放在烤盘里，松弛30min

13. 借助刮刀将其摆放在烤盘里，松弛30min

蜜红豆司康，仿星巴克版,烤箱预热上下火175度，烤25min。因烤箱实际温度不同，可在最后几分钟多观察上色，调整温度。

14. 烤箱预热上下火175度，烤25min。因烤箱实际温度不同，可在最后几分钟多观察上色，调整温度。

蜜红豆司康，仿星巴克版,因自己吃所以放的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8019'>蜜红豆</a>和奶酥比较多😄家里没有小苏打于是就没有放～

15. 因自己吃所以放的蜜红豆和奶酥比较多😄家里没有小苏打于是就没有放～

小贴士

凉透了的司康可以放入袋子保存，吃之前微波炉叮一下就可以啦

菜谱创建于:2017年11月06日 11:06

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