茄汁意面
操作简单老师讲解非常详细！
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食材
- 意面 200g
- 番茄 3-4个
- 罗勒叶 适量
- 洋葱 半个
- 大蒜 30g
步骤
1. 番茄十字花刀
2. 开水烫皮
3. 加黄油、香叶、食盐煮意面十分钟
4. 番茄去皮切丁
5. 洋葱切碎丁
6. 蒜切丁
7. 锅里加橄榄油下入葱、蒜
8. 葱蒜炒香下入番茄丁
9. 糊化后加入水
10. 下入罗勒叶
11. 调味：盐、糖、鸡粉
12. 熬制浓稠后下入煮好的意面
13. 大火收汁
14. 出锅
小贴士
- 1、煮意面时用黄油让意面充分吸收黄油香味
- 2、炒制时使用橄榄油避免油腻
菜谱创建于:2017年11月15日 17:38
