咖喱蛋包饭

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食材

  • 日式咖喱块 2块
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 洋葱 1个
  • 日式酱油 1-2大勺
  • 日式昆布柴鱼高汤 600ml
  • 米饭 250g
  • 鸡大腿 1个
  • 湿淀粉 1小勺
  • 白胡椒 1小撮
  • 小白菜 1棵
  • 咖喱酱汁 2大勺
  • 口蘑 6个

步骤

咖喱蛋包饭,材料图

1. 材料图

咖喱蛋包饭,材料图

2. 材料图

咖喱蛋包饭,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮切成小块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切成小块

3. 把土豆胡萝卜去皮切成小块,洋葱切成小块

咖喱蛋包饭,热锅倒油,下洋葱翻炒至发黄,倒入土豆和胡萝卜,撒盐翻炒

4. 热锅倒油,下洋葱翻炒至发黄,倒入土豆和胡萝卜,撒盐翻炒

咖喱蛋包饭,倒入日式高汤,小火煮15分钟至蔬菜变软,倒入咖喱块搅拌

5. 倒入日式高汤,小火煮15分钟至蔬菜变软,倒入咖喱块搅拌

咖喱蛋包饭,加入开水、生抽

6. 加入开水、生抽

咖喱蛋包饭,把食材倒入搅拌机搅碎

7. 把食材倒入搅拌机搅碎

咖喱蛋包饭,倒出来装入小碗中

8. 倒出来装入小碗中

咖喱蛋包饭,洋葱、胡萝卜切丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 235'>口蘑</a>切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 112'>小白菜</a>切成小块

9. 洋葱、胡萝卜切丁,口蘑切片,小白菜切成小块

咖喱蛋包饭,鸡腿去骨,切成丁

10. 鸡腿去骨,切成丁

咖喱蛋包饭,在鸡腿中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134292'>白胡椒</a>、湿淀粉揉捏一下,再倒入一点油

11. 在鸡腿中倒入白胡椒、湿淀粉揉捏一下,再倒入一点油

咖喱蛋包饭,热锅倒油,放入鸡肉翻炒至变色盛出

12. 热锅倒油,放入鸡肉翻炒至变色盛出

咖喱蛋包饭,倒入洋葱胡萝卜丁翻炒,加盐,倒入口蘑至发黄倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>,铲碎

13. 倒入洋葱胡萝卜丁翻炒,加盐,倒入口蘑至发黄倒入米饭,铲碎

咖喱蛋包饭,倒入鸡腿肉翻炒,倒入咖喱酱汁

14. 倒入鸡腿肉翻炒,倒入咖喱酱汁

咖喱蛋包饭,最后倒入白菜翻炒几下即可出锅

15. 最后倒入白菜翻炒几下即可出锅

咖喱蛋包饭,把饭倒扣在盘子上

16. 把饭倒扣在盘子上

咖喱蛋包饭,鸡蛋打散

17. 鸡蛋打散

咖喱蛋包饭,热锅倒油,倒入鸡蛋液,迅速搅拌至一些凝固,放入碗里搅拌

18. 热锅倒油,倒入鸡蛋液,迅速搅拌至一些凝固,放入碗里搅拌

咖喱蛋包饭,热锅倒油,再倒入蛋液,集中在锅子一侧,用铲子把蛋液从中间往锅沿推

19. 热锅倒油,再倒入蛋液,集中在锅子一侧,用铲子把蛋液从中间往锅沿推

咖喱蛋包饭,让蛋卷翻面

20. 让蛋卷翻面

咖喱蛋包饭,定型后出锅放在米饭上即可

21. 定型后出锅放在米饭上即可

菜谱创建于:2016年05月18日 14:33

应季菜肴

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