柚子皮秒变爽口小零食
#罐头小厨#你以为柚子茶已经是柚子皮最圆满的归宿了吗！我看不一定，小厨教你柚子皮嚼着吃，做成嚼劲十足的柚子皮糖才是最完美的吃法~
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食材
- 柚子 1个
- 柠檬 半个
- 细砂糖 100g
- 盐 适量
- 清水 适量
- 糖粉 适量
步骤
1. 柚子削皮，加盐干搓，再用清水洗净
2. 锅中倒入淡盐水，放入柚子皮，开大火煮沸，捞起用清水浸泡一晚后，再次放入锅中，加清水煮沸，捞出过冷水沥干
3. 炒锅放入柚子皮，加入白砂糖50g，挤入柠檬汁半个，倒入少量清水与柚子皮齐平，开大火煮沸后转中小火，加盖焖10-15分钟
4. 开盖再加入白砂糖50g，搅拌均匀，大火煮至冒白泡，即可关火
5. 将柚子皮糖均匀平铺在架子上晾凉
6. 撒上糖粉即可
菜谱创建于:2017年11月29日 13:38
