鸡肉麻辣香锅

鸡肉麻辣香锅

寒冷的冬天,回到家吃上一口热热辣辣的可口饭菜,心里的暖,身体的暖瞬间涌入心头,“温暖”自己也“温暖”家人。 香香辣辣一锅出,很解馋,很下饭。

石榴小厨

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食材

  • 鸡肉 800克
  • 200克
  • 香菇 100克
  • 适量
  • 适量
  • 大料 1粒
  • 花椒 数粒
  • 洋葱 50克
  • 大蒜 10克
  • 干辣椒 5克
  • 适量
  • 麻辣香锅调料 50克
  • 适量

步骤

鸡肉麻辣香锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>切成大小适中的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>块,

1. 鸡肉切成大小适中的鸡肉块,

鸡肉麻辣香锅,锅里添适量清水,烧开后把鸡肉块倒入锅中,焯水去腥,

2. 锅里添适量清水,烧开后把鸡肉块倒入锅中,焯水去腥,

鸡肉麻辣香锅,然后捞出放入凉水中,再次清洗一遍,

3. 然后捞出放入凉水中,再次清洗一遍,

鸡肉麻辣香锅,将鸡肉块沥干水分,倒入高压锅里,

4. 将鸡肉块沥干水分,倒入高压锅里,

鸡肉麻辣香锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>准备好,

5. 切段,切片,大料花椒准备好,

鸡肉麻辣香锅,锅里添清水,只要快没过鸡肉块即可,再放入葱,姜,大料和花椒,

6. 锅里添清水,只要快没过鸡肉块即可,再放入葱,姜,大料和花椒,

鸡肉麻辣香锅,压力锅选择排骨功能,大约12分钟即可,

7. 压力锅选择排骨功能,大约12分钟即可,

鸡肉麻辣香锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>先用清水冲洗干净,

8. 香菇先用清水冲洗干净,

鸡肉麻辣香锅,用剪刀剪去底部,再用刀在上面切出十字花纹,

9. 用剪刀剪去底部,再用刀在上面切出十字花纹,

鸡肉麻辣香锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2662'>藕</a>冲洗一下,去皮,切片,

10. 冲洗一下,去皮,切片,

鸡肉麻辣香锅,锅里放入香菇,加入凉水,再点火焯香菇,

11. 锅里放入香菇,加入凉水,再点火焯香菇,

鸡肉麻辣香锅,锅快开后,捞出香菇,投入凉水中,再捞出

12. 锅快开后,捞出香菇,投入凉水中,再捞出

鸡肉麻辣香锅,锅里再次加入清水,烧开后,投入藕片,焯熟,再捞出来投入凉水中,

13. 锅里再次加入清水,烧开后,投入藕片,焯熟,再捞出来投入凉水中,

鸡肉麻辣香锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>切小块,

14. 洋葱切丝,大蒜切片,干辣椒切小块,

鸡肉麻辣香锅,鸡肉压好后,捞出备用,

15. 鸡肉压好后,捞出备用,

鸡肉麻辣香锅,锅里添适量的油,油热后,倒入洋葱,大蒜和干辣椒爆香,

16. 锅里添适量的油,油热后,倒入洋葱,大蒜和干辣椒爆香,

鸡肉麻辣香锅,再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 190014'>麻辣香锅调料</a>,炒香

17. 再倒入麻辣香锅调料,炒香

鸡肉麻辣香锅,倒入藕片和香菇翻炒,

18. 倒入藕片和香菇翻炒,

鸡肉麻辣香锅,再倒入鸡肉块翻炒均匀,出锅前加入适量盐调味。

19. 再倒入鸡肉块翻炒均匀,出锅前加入适量盐调味。

鸡肉麻辣香锅,上桌了。

20. 上桌了。

小贴士

  1. 麻辣香锅调料的用量可根据自己的喜好来增减。
菜谱创建于:2017年12月02日 12:58

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