湘西特色菜_三下锅
这道菜的主料是湘西腊肉和土家野猪肉酱，腊肉的独特腌制方法和野猪肉酱配在一起，那真是满锅飘香，营养又美味。一定要看下面的小贴士哦。
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食材
- 腊肉 300克
- 野猪肉酱 一勺（也可以两勺）
- 豆腐干 300克
- 卷心菜 200克
- 胡萝卜 适量
- 圆葱 适量
步骤
2. 需要的食材
3. 土家野猪肉酱
4. 腊肉切段
6. 卷心菜用手掰成片（如图）
7. 豆腐干切段
8. 锅烧开放入腊肉（盖锅盖煮10分钟），腊肉的味煮出来了。
9. 加一勺野猪肉酱（喜欢重口味的可以加两勺）没有野猪肉酱的加老干妈辣酱也可以。
10. 加豆腐干后盖锅盖煮5分钟
11. 加卷心菜和胡萝卜片
12. 盖锅盖焖2分钟
13. 最后加圆葱开锅即可
14. 盛一碗嗮一嗮，成品图。
小贴士
- 这道菜里的土家野猪肉酱不是太大众，可以用老干妈辣酱代替，味道也不错哦。还有就是不用加盐，因为腊肉和豆腐干都是咸的，野猪肉酱也是咸的。
菜谱创建于:2017年12月13日 08:03
