自制爆米花

自制爆米花

爆米花,相信是不少人的童年回忆,“嘭”的一声,爆米花便从转炉里崩出来。但是以前转炉式爆锅中含有铅,在高压加热时,爆锅内的铅有一定量会熔化,一部分铅就会变成蒸汽和铅烟,污染了原料。而铅被人体吸收后,会危害神经、造血和消化等系统。极易发生慢性铅中毒,并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、抵抗力下降,生长发育缓慢。如今这种爆锅已经难觅踪影了,现在的爆米花机已经改良换代了。虽然不含铅,但是不少商家为了让爆米花的味道更诱人,加入了人造奶油,个别口味的爆米花还会在里面添加香精、色素,这也是对身体没有益处的。 其实要想吃爆米花,真的是非常非常的简单,一包爆米花玉米粒才1.80,就能爆出一大锅的爆米花了,电影院的爆米花要十几、二十块钱一桶吧,而且吃下多少香精人造奶油进肚子里了。所以想吃爆米花,自己做得了,不用专门买爆米花机,一个平常做菜炒菜都会用到的不粘平底锅即可。

海之韵

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食材

  • 爆米花小玉米 45g
  • 玉米油 8g
  • 黄油 20g
  • 砂糖 45g
  • 40g

步骤

自制爆米花,准备好一个不粘锅和一包爆米花玉米粒

1. 准备好一个不粘锅和一包爆米花玉米粒

自制爆米花,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>倒入锅里

2. 将玉米油倒入锅里

自制爆米花,倒入玉米粒

3. 倒入玉米粒

自制爆米花,拌匀一下

4. 拌匀一下

自制爆米花,使玉米粒都裹上玉米油

5. 使玉米粒都裹上玉米油

自制爆米花,盖上锅盖,大火

6. 盖上锅盖,大火

自制爆米花,5、很快就看到玉米粒在锅中跳舞变形,噼哩啪啦的声音非常好听。(摇晃一下平底锅)。看!小小一包就能爆出一大锅了。

7. 5、很快就看到玉米粒在锅中跳舞变形,噼哩啪啦的声音非常好听。(摇晃一下平底锅)。看!小小一包就能爆出一大锅了。

自制爆米花,另有一个锅倒入糖和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>,小火慢慢的煮成焦糖色

8. 另有一个锅倒入糖和,小火慢慢的煮成焦糖色

自制爆米花,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>

9. 加入黄油

自制爆米花,拌匀融化即可关火

10. 拌匀融化即可关火

自制爆米花,倒入爆米花拌均匀

11. 倒入爆米花拌均匀

自制爆米花,香甜的爆米花停不了口

12. 香甜的爆米花停不了口

菜谱创建于:2017年12月13日 20:35

应季菜肴

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