寿喜锅

寿喜锅

这是一道属于日本家庭的锅料理,做法简单,但也有好多的讲究,其实冬天,没有什么比来一份这样的火锅更过瘾的事情了。蔬菜吸饱鲜甜的高汤,其鲜美的滋味和温暖的感觉一定能给这个冬季带去不一样的体验。

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食材

  • 肥牛卷 一盒
  • 千叶豆腐 250克
  • 鲜香茹 6个
  • 茼蒿 250克
  • 金针茹 250克
  • 鹌鹑蛋 250克
  • 大葱 一根
  • 昆布粉 1勺
  • 寿喜锅调味汁 适量
  • 黄油 20克

步骤

寿喜锅,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4688'>千叶豆腐</a>切片。

1. 把千叶豆腐切片。

寿喜锅,鲜香茹洗净后表面切花刀。

2. 鲜香茹洗净后表面切花刀。

寿喜锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>煮熟后剥去蛋壳。

3. 鹌鹑蛋煮熟后剥去蛋壳。

寿喜锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切厚片。

4. 大葱切厚片。

寿喜锅,金针茹、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134'>茼蒿</a>洗净。

5. 金针茹、茼蒿洗净。

寿喜锅,准备好要刷的菜品。

6. 准备好要刷的菜品。

寿喜锅,准备好寿喜锅的调料。

7. 准备好寿喜锅的调料。

寿喜锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>放入锅中后放入千叶豆腐煎至两面金黄色。

8. 黄油放入锅中后放入千叶豆腐煎至两面金黄色。

寿喜锅,大葱煎出香味。

9. 大葱煎出香味。

寿喜锅,锅中倒入适量水后,加入一勺昆布粉。

10. 锅中倒入适量水后,加入一勺昆布粉。

寿喜锅,再倒入适量寿喜锅调味汁。

11. 再倒入适量寿喜锅调味汁。

寿喜锅,煮开后放入豆腐和大葱。

12. 煮开后放入豆腐和大葱。

寿喜锅,盖上锅盖煮开。

13. 盖上锅盖煮开。

寿喜锅,等煮开后就可放入各种菜品开刷了。

14. 等煮开后就可放入各种菜品开刷了。

小贴士

  1. 我没有昆布就用了昆布粉代替,吃的时候,口味重的可以再加些柚子酱油蘸着吃。
菜谱创建于:2017年12月15日 00:14

应季菜肴

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