豆豉香菇五花肉

豆豉香菇五花肉

色泽红亮,滋味微辣,油而不腻

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食材

  • 五花肉 适量
  • 尖椒 1个
  • 香菇 适量
  • 适量
  • 两片
  • 两瓣
  • 生抽 两勺
  • 料酒 2勺
  • 1勺
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 豆豉 1勺
  • 植物油 适量

步骤

豆豉香菇五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切薄片

1. 五花肉切薄片

豆豉香菇五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>切菱形片

2. 尖椒切菱形片

豆豉香菇五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切片

3. 香菇切片

豆豉香菇五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切片,蒜切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝

4. 切片,蒜切片,切丝

豆豉香菇五花肉,锅烧热,放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>,放入五花肉片,小火慢慢把油耗出,五花肉变黄,卷曲

5. 锅烧热,放入适量植物油,放入五花肉片,小火慢慢把油耗出,五花肉变黄,卷曲

豆豉香菇五花肉,放入葱姜蒜炒香

6. 放入葱姜蒜炒香

豆豉香菇五花肉,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>

7. 放入一勺郫县豆瓣酱

豆豉香菇五花肉,翻炒均匀

8. 翻炒均匀

豆豉香菇五花肉,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>

9. 放入一勺豆豉

豆豉香菇五花肉,翻炒均匀

10. 翻炒均匀

豆豉香菇五花肉,放入香菇翻炒至香菇变软

11. 放入香菇翻炒至香菇变软

豆豉香菇五花肉,放入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>翻炒均匀

12. 放入两勺生抽,两勺料酒,一勺翻炒均匀

豆豉香菇五花肉,放入尖椒翻炒

13. 放入尖椒翻炒

豆豉香菇五花肉,尖椒断生即可关火出锅

14. 尖椒断生即可关火出锅

豆豉香菇五花肉,成品

15. 成品

菜谱创建于:2017年12月21日 11:40

应季菜肴

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