花生红枣凤爪汤

花生红枣凤爪汤

清淡不油腻,营养又美味。

釆薇

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食材

  • 鸡爪 10只
  • 花生米 100克
  • 红枣 50克
  • 生姜 1小块
  • 适量
  • 料酒 2汤勺
  • 白糖 1小勺

步骤

花生红枣凤爪汤,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>清洗干净,在清水中浸泡2小时。

1. 先将花生米清洗干净,在清水中浸泡2小时。

花生红枣凤爪汤,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>清洗干净,在清水中浸泡15分钟。

2. 将红枣清洗干净,在清水中浸泡15分钟。

花生红枣凤爪汤,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>洗净,用厨房专用小剪刀剪去指甲。

3. 将鸡爪洗净,用厨房专用小剪刀剪去指甲。

花生红枣凤爪汤,将鸡爪冷水下锅,焯去血水。

4. 将鸡爪冷水下锅,焯去血水。

花生红枣凤爪汤,捞出清洗干净。

5. 捞出清洗干净。

花生红枣凤爪汤,姜洗净切片。

6. 姜洗净切片。

花生红枣凤爪汤,所有食材都准备好了,接下来开始煲汤啦。

7. 所有食材都准备好了,接下来开始煲汤啦。

花生红枣凤爪汤,将鸡爪和姜片放入锅中,倒入泡好的花生米连同浸泡花生米的水。

8. 将鸡爪和姜片放入锅中,倒入泡好的花生米连同浸泡花生米的水。

花生红枣凤爪汤,加入适量的清水。

9. 加入适量的清水。

花生红枣凤爪汤,加入一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

10. 加入一小勺白糖

花生红枣凤爪汤,加入2汤勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,然后盖上锅盖,大火烧开转小火慢炖40分钟。

11. 加入2汤勺料酒,然后盖上锅盖,大火烧开转小火慢炖40分钟。

花生红枣凤爪汤,40分钟后,加入红枣,继续煲至花生米熟软。

12. 40分钟后,加入红枣,继续煲至花生米熟软。

花生红枣凤爪汤,最后加入适量盐调味即可。

13. 最后加入适量盐调味即可。

花生红枣凤爪汤,营养美味的花生红枣凤爪汤,美美的享用吧。

14. 营养美味的花生红枣凤爪汤,美美的享用吧。

小贴士

  1. 花生米要提前在清水中浸泡2小时,后面煲汤的时候就比较容易熟软。
菜谱创建于:2018年01月08日 20:18

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