广式茶点-蒜蓉炸虾饺

广式茶点-蒜蓉炸虾饺

忙碌了一周,来道酥炸广式茶点抚慰一下为生存奔波劳碌的自己,也许对你我而言,这人世间唯有——你的爱、我的美食不可辜负。

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食材

  • 鲜虾 100克
  • 猪肉 20克
  • 香菇 3朵
  • 15克
  • 生粉 65克
  • 澄粉 100克
  • 海盐 2克
  • 蔬之鲜 2克
  • 5克
  • 淀粉 1勺

步骤

广式茶点-蒜蓉炸虾饺,准备各种食材

1. 准备各种食材

广式茶点-蒜蓉炸虾饺,虾仁去头尾、皮及虾线

2. 虾仁去头尾、皮及虾线

广式茶点-蒜蓉炸虾饺,将虾仁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>剁成泥,蘑菇切小丁。

3. 将虾仁、猪肉剁成泥,蘑菇切小丁。

广式茶点-蒜蓉炸虾饺,混合虾仁泥、猪肉泥及蘑菇,加入盐2克、蔬之鲜2克、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>5克及一勺淀粉用手抓至起胶备用。

4. 混合虾仁泥、猪肉泥及蘑菇,加入盐2克、蔬之鲜2克、5克及一勺淀粉用手抓至起胶备用。

广式茶点-蒜蓉炸虾饺,蒜切成碎沫

5. 蒜切成碎沫

广式茶点-蒜蓉炸虾饺,将生粉65克和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 522'>澄粉</a>100克混合均匀。

6. 将生粉65克和澄粉100克混合均匀。

广式茶点-蒜蓉炸虾饺,慢慢加入开水揉成光滑面团

7. 慢慢加入开水揉成光滑面团

广式茶点-蒜蓉炸虾饺,将蒜沫加入面团揉匀后分割20克一个的小剂子,盖保鲜膜。

8. 将蒜沫加入面团揉匀后分割20克一个的小剂子,盖保鲜膜。

广式茶点-蒜蓉炸虾饺,取一剂子擀圆,中间略厚四围薄。

9. 取一剂子擀圆,中间略厚四围薄。

广式茶点-蒜蓉炸虾饺,包入馅料成弯梳形

10. 包入馅料成弯梳形

广式茶点-蒜蓉炸虾饺,放入150度油锅中炸至金黄捞出沥干油份

11. 放入150度油锅中炸至金黄捞出沥干油份

广式茶点-蒜蓉炸虾饺,极其酥脆的蒜蓉炸虾饺值的你一试
时光飞逝又逢周末
有时候希望它快点快的相思就远了
有时候希望它慢点慢的好好品尝我们的爱
生活总是矛盾着
就如我时常懊恼的游走在美食与保持身材的边缘
周末愉快哈!

12. 极其酥脆的蒜蓉炸虾饺值的你一试 时光飞逝又逢周末 有时候希望它快点快的相思就远了 有时候希望它慢点慢的好好品尝我们的爱 生活总是矛盾着 就如我时常懊恼的游走在美食与保持身材的边缘 周末愉快哈!

小贴士

  1. 1、和面一定要开水
  2. 2、将面团分剂及包入馅后一定要盖保鲜膜
菜谱创建于:2018年01月12日 18:29

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