家常肉末豆腐

家常肉末豆腐

我家小朋友特别爱吃的一道菜,豆腐嫩嫩滑滑,特别下饭。

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食材

  • 豆腐 一块
  • 肉末 100克
  • 蒜头 3瓣
  • 香葱 2根
  • 胡椒粉 半勺
  • 生粉 2勺
  • 生抽 1勺
  • 豆瓣酱 半勺
  • 食用油 适量

步骤

家常肉末豆腐,准备食材

1. 准备食材

家常肉末豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,淀粉,半勺油

2. 肉末加少许胡椒粉生抽,淀粉,半勺油

家常肉末豆腐,拌匀腌制10分钟

3. 拌匀腌制10分钟

家常肉末豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切小块

4. 豆腐切小块

家常肉末豆腐,焯一下水

5. 焯一下水

家常肉末豆腐,捞出

6. 捞出

家常肉末豆腐,切好蒜末,葱花

7. 切好蒜末,葱花

家常肉末豆腐,锅內放油,蒜末,葱白炒香

8. 锅內放油,蒜末,葱白炒香

家常肉末豆腐,加入肉末

9. 加入肉末

家常肉末豆腐,炒到肉末变色

10. 炒到肉末变色

家常肉末豆腐,加入1勺生抽,半勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>,家里有小朋友一起食用,不要放太辣了

11. 加入1勺生抽,半勺的豆瓣酱,家里有小朋友一起食用,不要放太辣了

家常肉末豆腐,炒匀

12. 炒匀

家常肉末豆腐,加入豆腐丁

13. 加入豆腐丁

家常肉末豆腐,1勺淀粉兑半碗水

14. 1勺淀粉兑半碗水

家常肉末豆腐,淀粉水倒入锅勾芡

15. 淀粉水倒入锅勾芡

家常肉末豆腐,小火煮5分钟

16. 小火煮5分钟

家常肉末豆腐,大火收汁,放葱叶

17. 大火收汁,放葱叶

家常肉末豆腐,出锅

18. 出锅

小贴士

  1. 1,豆腐焯水一下可去除豆腥味。
  2. 2,肉末放点生抽,生粉,食用油腌制一会儿,炒好肉末更好吃。
  3. 2,喜欢豆腐汤汁多一点,就不要收汁太干,汤汁拌米饭味道不错。
菜谱创建于:2018年01月17日 14:28

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