圣诞拐杖饼干

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食材

  • 低粉 200g
  • 黄油 100g
  • 鸡蛋 1个
  • 细砂糖 60g
  • 红曲粉 5g
  • 抹茶粉 5g

步骤

圣诞拐杖饼干,准备所需材料:低粉200g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>100g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>1个、细砂糖60g、红曲粉5g、抹茶粉5g

1. 准备所需材料:低粉200g、黄油100g、鸡蛋1个、细砂糖60g、红曲粉5g、抹茶粉5g

圣诞拐杖饼干,将黄油提前室温软化,加入细砂糖打发

2. 将黄油提前室温软化,加入细砂糖打发

圣诞拐杖饼干,打发至颜色变浅,体积变大一倍

3. 打发至颜色变浅,体积变大一倍

圣诞拐杖饼干,分多次加入室温的全蛋液,每次打至全蛋液完全吸收后再加入下一次全蛋液

4. 分多次加入室温的全蛋液,每次打至全蛋液完全吸收后再加入下一次全蛋液

圣诞拐杖饼干,加入过筛的低粉,用刮刀拌至无干粉状态,调色面团也是在这一步加入红曲粉和抹茶粉。方子一半的量做原色,方子1/4的量做绿色,方子1/4的量做红色

5. 加入过筛的低粉,用刮刀拌至无干粉状态,调色面团也是在这一步加入红曲粉和抹茶粉。方子一半的量做原色,方子1/4的量做绿色,方子1/4的量做红色

圣诞拐杖饼干,用手揉成团后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏室松弛半小时

6. 用手揉成团后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏室松弛半小时

圣诞拐杖饼干,将松弛好的三种面团分成约每10g的小剂子

7. 将松弛好的三种面团分成约每10g的小剂子

圣诞拐杖饼干,再分别将面团搓成长条

8. 再分别将面团搓成长条

圣诞拐杖饼干,每两条不同长条并在一起后扭转成一根,做成拐杖的造型

9. 每两条不同长条并在一起后扭转成一根,做成拐杖的造型

圣诞拐杖饼干,所有的拐杖造型做好放入金盘中

10. 所有的拐杖造型做好放入金盘中

圣诞拐杖饼干,送入提前预热好的烤箱中层,上下火150度,烘烤约15分钟左右(温度与时间只供参考)

11. 送入提前预热好的烤箱中层,上下火150度,烘烤约15分钟左右(温度与时间只供参考)

圣诞拐杖饼干,成品。

12. 成品。

菜谱创建于:2018年01月19日 15:27

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