自制放心油条
最喜欢吃自己做的油条，好吃又卫生。
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食材
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 盐 5克
- 碱 3克
- 菜籽油 1000克
步骤
1. 早餐想吃油条时，晚上头睡觉之前合面，放入酵母，盐冷水合成面团盖好。
2. 早上起来起满盆了。
3. 加入3克食用碱。
4. 用开水化开。
5. 放入起好的面团里，反复合面团，均匀即可。
6. 案板刷上油，面团放在案板。
7. 倒入菜籽油烧热。
8. 面团切成长条，在切成小条。
9. 两个落在一起，用筷子中间压出一个印记。
10. 拉长。
11. 放入油锅。小火炸制。
12. 用筷子反面
13. 炸成金黄色捞出即可捞出。
14. 又宣又软好吃看得见
15. 趁热吃非常好吃。
菜谱创建于:2018年01月22日 14:52
