香煎酥脆黄金馄饨

香煎酥脆黄金馄饨

馄饨的包法千变万化,马上就要过年了,一起来包个好兆头的元宝馄饨吧!

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食材

  • 猪肉 300克
  • 红萝卜 半个
  • 香菇 3朵
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 2勺
  • 酱油 3勺
  • 馄饨皮 适量
  • 花生油 适量

步骤

香煎酥脆黄金馄饨,准备好馅料的食材,干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>提前泡发好,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>切片。

1. 准备好馅料的食材,干香菇提前泡发好,猪肉切块,红萝卜切片。

香煎酥脆黄金馄饨,把香菇,红萝卜,猪肉放到绞肉机搅拌(没有绞肉机的,用刀剁碎口感会比较好哦)。

2. 把香菇,红萝卜,猪肉放到绞肉机搅拌(没有绞肉机的,用刀剁碎口感会比较好哦)。

香煎酥脆黄金馄饨,搅碎好的肉馅。

3. 搅碎好的肉馅。

香煎酥脆黄金馄饨,把切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花加入到肉馅中。(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花放多点肉馅会比较香哦)

4. 把切好的花加入到肉馅中。(花放多点肉馅会比较香哦)

香煎酥脆黄金馄饨,然后加入盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>搅拌混合均匀调味。

5. 然后加入盐,蚝油酱油搅拌混合均匀调味。

香煎酥脆黄金馄饨,香香哒肉馅做好啦,接下来就是包馄饨了!

6. 香香哒肉馅做好啦,接下来就是包馄饨了!

香煎酥脆黄金馄饨,取一张<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4453'>馄饨皮</a>平放,用筷子夹取适量的肉馅放在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4453'>馄饨皮</a>中间,在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4453'>馄饨皮</a>四周沾点水。

7. 取一张馄饨皮平放,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间,在馄饨皮四周沾点水。

香煎酥脆黄金馄饨,然后馄饨皮对折。

8. 然后馄饨皮对折。

香煎酥脆黄金馄饨,在馄饨皮底部的两个角沾点水,两个角叠加在一起捏紧。

9. 在馄饨皮底部的两个角沾点水,两个角叠加在一起捏紧。

香煎酥脆黄金馄饨,哇塞!包好的馄饨是不是很像元宝呢!(这种包法的馄饨简单容易)

10. 哇塞!包好的馄饨是不是很像元宝呢!(这种包法的馄饨简单容易)

香煎酥脆黄金馄饨,平底锅烧热加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>,将馄饨摆在锅底。

11. 平底锅烧热加入花生油,将馄饨摆在锅底。

香煎酥脆黄金馄饨,将馄饨煎至底部略有焦黄。

12. 将馄饨煎至底部略有焦黄。

香煎酥脆黄金馄饨,再倒入一小杯水,盖上锅盖煮8分钟左右。

13. 再倒入一小杯水,盖上锅盖煮8分钟左右。

香煎酥脆黄金馄饨,开盖,大火将水份煮干后,再继续煎至馄饨底部和表面金黄即可出锅。

14. 开盖,大火将水份煮干后,再继续煎至馄饨底部和表面金黄即可出锅。

香煎酥脆黄金馄饨,在煮好的馄饨上撒上葱花,皮薄肉多,唇齿留香的香煎馄饨就做好了!

15. 在煮好的馄饨上撒上葱花,皮薄肉多,唇齿留香的香煎馄饨就做好了!

菜谱创建于:2018年01月27日 19:00

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