元气早餐：饺子皮做“什锦拌面”
饺子皮，搭配蛋皮、黄瓜和胡萝卜，加入调味汁，爽口美味，元气满满哦！
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食材
- 饺子皮 10张左右
- 鸡蛋 1个
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 1/3根
- 果盘（自选） 各1个
步骤
1. 准备好所有食材，鸡蛋打成蛋液；水果自选；
2. 饺子皮切成细条；
3. 锅中烧开水，下入饺子皮，不停地用筷子搅拌，防止粘锅；煮开后加入半碗清水，继续边搅拌边煮，煮开稍微再烧一下即可；
4. 捞出，用凉白开冲一下，沥干水分；
5. 摊鸡蛋液，盛出；
7. 生抽、香醋、芝麻油、辣椒油、葱、蒜泥、白糖调整汁（可根据自己的口味搭配，介意大蒜口味太重的可以不放哦：）
8. 将蛋丝、黄瓜丝和胡萝丝均匀地码放在面上；
9. 浇上调味汁，搅拌均匀就可以吃啦！
10. 最后，搭配自己喜欢的水果，一份爽口开胃、营养均衡的元气早餐就完成啦！
小贴士
- 剩下的饺子皮可不能浪费啦，切成细条，过水后加入自己喜欢的调味汁，爽口开胃，再搭配自选的新鲜果蔬，元气早餐开启新的一天哦！
菜谱创建于:2018年02月10日 16:03
