凉拌胡萝卜芹菜花生米

凉拌胡萝卜芹菜花生米

过年好一通胡吃海塞，是时候来点清淡的清清肠了

神妈

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食材

花生米 200克
胡萝卜 30克
芹菜 50克
盐适量
五香粉适量
白糖适量
生抽适量
大蒜 2瓣
干辣椒适量
八角适量

步骤

凉拌胡萝卜芹菜花生米,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>洗净

1. 花生米洗净

凉拌胡萝卜芹菜花生米,加水没过花生米

2. 加水没过花生米

凉拌胡萝卜芹菜花生米,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

3. 加入干辣椒和八角

凉拌胡萝卜芹菜花生米,加适量盐煮开水开后改小火继续煮15分钟

4. 加适量盐煮开水开后改小火继续煮15分钟

凉拌胡萝卜芹菜花生米,15分钟到关火花生米继续浸泡半小时

5. 15分钟到关火花生米继续浸泡半小时

凉拌胡萝卜芹菜花生米,另起一锅坐水烧开下切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丁煮1分钟

6. 另起一锅坐水烧开下切好的胡萝卜丁煮1分钟

凉拌胡萝卜芹菜花生米,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>丁煮开即可关火

7. 加入芹菜丁煮开即可关火

凉拌胡萝卜芹菜花生米,捞出过冷水

8. 捞出过冷水

凉拌胡萝卜芹菜花生米,花生米泡好后也过一下凉水

9. 花生米泡好后也过一下凉水

凉拌胡萝卜芹菜花生米,捞出放入大盆

10. 捞出放入大盆

凉拌胡萝卜芹菜花生米,加盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>

11. 加盐五香粉白糖和大蒜

凉拌胡萝卜芹菜花生米,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>适量

12. 生抽适量

凉拌胡萝卜芹菜花生米,香油适量

13. 香油适量

凉拌胡萝卜芹菜花生米,搅拌均匀腌半小时

14. 搅拌均匀腌半小时

凉拌胡萝卜芹菜花生米,清清爽爽的小凉菜开动吧！

15. 清清爽爽的小凉菜开动吧！

小贴士

花生米煮好一定要浸泡，一方面是为了入味，泡开了口感也会更爽脆。配菜也可以换成莴笋或青瓜等自己喜欢的种类。是不是很方便呢？

菜谱创建于:2018年02月23日 18:16

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