海鲜疙瘩汤

海鲜疙瘩汤

本来不爱吃疙瘩汤的儿子,这种做法吃三碗也没问题。

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食材

  • 油菜 100克
  • 鸡蛋 一个
  • 花甲 100克
  • 面粉 适量
  • 适量
  • 一勺
  • 生抽 一勺

步骤

海鲜疙瘩汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115'>油菜</a>摘干净洗净。

1. 油菜摘干净洗净。

海鲜疙瘩汤,把油菜放在开水中焯一下。

2. 把油菜放在开水中焯一下。

海鲜疙瘩汤,焯好的油菜剁碎。

3. 焯好的油菜剁碎。

海鲜疙瘩汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 199'>花甲</a>洗净放水中煮开口。

4. 花甲洗净放水中煮开口。

海鲜疙瘩汤,汤和蛤蜊一下放在一个盆中,把蛤蜊去皮留肉,把肉放在汤水中浸泡。

5. 汤和蛤蜊一下放在一个盆中,把蛤蜊去皮留肉,把肉放在汤水中浸泡。

海鲜疙瘩汤,准备一个大碗放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>。

6. 准备一个大碗放少许面粉

海鲜疙瘩汤,慢慢的倒入水用筷子搅拌成疙瘩状。喜欢吃小疙瘩的这步可以慢慢的来。

7. 慢慢的倒入水用筷子搅拌成疙瘩状。喜欢吃小疙瘩的这步可以慢慢的来。

海鲜疙瘩汤,锅中加油,加热后放入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花爆香。

8. 锅中加油,加热后放入切好的花爆香。

海鲜疙瘩汤,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和水。

9. 放入生抽和水。

海鲜疙瘩汤,待水开了以后,加入面疙瘩。

10. 待水开了以后,加入面疙瘩。

海鲜疙瘩汤,开锅后倒入蛤蜊水喝蛤蜊肉。

11. 开锅后倒入蛤蜊水喝蛤蜊肉。

海鲜疙瘩汤,最后放入切好的油菜。

12. 最后放入切好的油菜。

海鲜疙瘩汤,打上一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。

13. 打上一个鸡蛋

海鲜疙瘩汤,最后放适量的盐。

14. 最后放适量的盐。

海鲜疙瘩汤,即可装盘上桌了。

15. 即可装盘上桌了。

小贴士

  1. 1.蛤蜊本来就带汤,所以加水的时候要考虑到不要加太多。
  2. 2.蛤蜊本身自带咸味,所以加盐的时候要考虑少加。
菜谱创建于:2018年03月01日 14:51

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