酸酸甜甜就是我――醋溜西葫芦
今天的这道菜真的是超级快手零失败，简单易学上手快！而且这道菜真的是超级下饭哦，可以搭配各种主食来食用。 写这个菜谱是因为有小伙伴看了昨天的糖醋藕丁问我，还有没有类似的菜，说宝宝很爱吃这种酸酸甜甜的食物。 所以就想到了小时候最爱的菜肴之一――醋溜西葫芦。因为小孩子天生对甜甜的酸酸的食物有种特殊的喜爱，小时候要是不好好吃饭，妈妈就会做糖醋藕丁、醋溜西葫芦、糖醋白菜等酸甜可口的菜肴，每次都能哄的我们乖乖吃饭。 希望每个宝宝都能乖乖的吃蔬菜呀😊！
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食材
- 西葫芦一个 糖醋盐适量
- 干辣椒适量
- 干辣椒适量
步骤
1. 准备食材，这道菜之所以简单易学超级快手，就是因为所需的食材真的超级少。
2. 将西葫芦洗干净。
3. 去皮，放到案板。
4. 将西葫芦切成厚1.5厘米左右，宽一厘米左右，长三厘米左右的小块。
5. 将西葫芦切好放置备用。
6. 清洗干辣椒。
7. 将辣椒切成1.5毫米左右的细丝。
8. 热锅等锅干后放油。
9. 放入辣椒丝。
10. 等到油稍微呈现红色，辣椒的籽稍黄，能明显闻到辣椒的味道的时候，就可以加入西葫芦了。
11. 将切好的西葫芦放入锅中，发大火爆炒。
12. 加入半勺盐。
13. 一勺醋。
14. 一勺糖。
15. 西葫芦变黄、变软的时候就可以出锅啦！
16. 关火装盘。
17. 装盘，一盘酸酸甜甜还捎带着辣的醋溜西葫芦就完工啦！
18. 成品图。
19. 尽情的享受美味吧！😊
小贴士
- 家里有宝宝的最好不要加辣椒哦，免得刺激到宝宝。
- 西葫芦是个宝，能够润肺止咳、清热利尿、消肿散结，但是在食用的时候如果发现吃的时候有苦味可能含有苦味物质“葫芦素”，请勿使用哦！😊
菜谱创建于:2018年03月16日 16:02
