黄金脆口山药肉圆

黄金脆口山药肉圆

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食材

  • 肉糜 300 克
  • 山药 200克
  • 鸡蛋 一只
  • 玉米淀粉 两勺
  • 大葱 一段
  • 一小块
  • 一小勺
  • 一小勺
  • 鸡精 少许
  • 生抽 一勺
  • 黑胡椒粉 少许

步骤

黄金脆口山药肉圆,葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>洗净

1. 葱洗净

黄金脆口山药肉圆,葱切碎,姜切姜末

2. 葱切碎,姜切姜末

黄金脆口山药肉圆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10695'>肉糜</a>放入小锅

3. 肉糜放入小锅

黄金脆口山药肉圆,放入姜末

4. 放入姜末

黄金脆口山药肉圆,放入葱碎

5. 放入葱碎

黄金脆口山药肉圆,放入一小勺盐

6. 放入一小勺盐

黄金脆口山药肉圆,放入一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

7. 放入一小勺

黄金脆口山药肉圆,放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

8. 放入少许鸡精

黄金脆口山药肉圆,放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>

9. 放入少许黑胡椒粉

黄金脆口山药肉圆,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 放入一勺生抽

黄金脆口山药肉圆,打入一只<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

11. 打入一只鸡蛋

黄金脆口山药肉圆,放入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>

12. 放入两勺玉米淀粉

黄金脆口山药肉圆,放入适量清水

13. 放入适量清水

黄金脆口山药肉圆,顺时针搅拌至有粘性的肉馅

14. 顺时针搅拌至有粘性的肉馅

黄金脆口山药肉圆,洗净<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>

15. 洗净山药

黄金脆口山药肉圆,削去皮成丁剁一剁

16. 削去皮成丁剁一剁

黄金脆口山药肉圆,放入肉馅里

17. 放入肉馅里

黄金脆口山药肉圆,再顺时针搅拌至有粘性的肉馅

18. 再顺时针搅拌至有粘性的肉馅

黄金脆口山药肉圆,用手挤出肉馅

19. 用手挤出肉馅

黄金脆口山药肉圆,用勺子接住,放入提前烧热的油锅中

20. 用勺子接住,放入提前烧热的油锅中

黄金脆口山药肉圆,大火炸

21. 大火炸

黄金脆口山药肉圆,炸至表面定型浅黄色  用锅铲轻轻翻面中火炸

22. 炸至表面定型浅黄色 用锅铲轻轻翻面中火炸

黄金脆口山药肉圆,炸至金黄色就行了

23. 炸至金黄色就行了

黄金脆口山药肉圆,捞出来沥掉油

24. 捞出来沥掉油

黄金脆口山药肉圆,盛盘吃喽😄

25. 盛盘吃喽😄

小贴士

  1. 山药削皮时候,手可以收先沾上水,也可以带方便袋就不会痒了。肉圆参考以前我的菜谱有详细方法。
菜谱创建于:2018年03月22日 14:27

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